Секреты здоровья

Здоровым быть легко! С нами вы станете здоровыми на 100%

5 вкуснейших пирогов с калорийностью менее 100 ккал.

08.02.2017 в 09:34

Диетический творожник с апельсином.
На 100 гр - 78 ккал белки - 11 жиры - 2 углеводы - 3.

Таким образом, если к вам нежданно нагрянули гости или просто хочется чего-то вкусненького, испеките творожник по нашему рецепту! Этот нежный, воздушный и низкокалорийный десерт создаст в вашем доме атмосферу уюта даже в хмурый осенний день!

Ингредиенты:

* творог обезжиренный 0. 5 кг.
* куриные яйца 3 шт.
* апельсин 1 шт.
* йогурт натуральный 1 стакан.

* ванилин на кончике ножа, стевия.
* картофельный крахмал 2 ст. л.

Приготовление:

1. творожное тесто делается предельно просто. Творог перетирается с ванилином и стевией в однородную массу (можно использовать миксер, блендер или просто старый добрый венчик. С вымытого и высушенного апельсина снимается цедра (мелкой теркой.
К творожной массе мы добавим апельсиновую цедру, картофельный крахмал, сырые яйца и йогурт. Взбиваем миксером в однородную массу.
2. выкладываем творожно - апельсиновую основу пирога, распределяем по поверхности и отправляем в горячую духовку.
Выпекать творожник на 180 градусах в закрытой духовке примерно минут 50. Таким образом, если покажется, что в середине пирог не пропекся - ничего страшного. Дайте ему остыть и он схватится получше, застынет так сказать. Ни в коем случае не режьте его горячим!
3. как только творожник хорошо остудится, можно украсить его поверхность кусочками апельсина, натуральным йогуртом, сухофруктами и подавать к чаю.

ПП- Пирог с черной смородиной.
На 100 гр - 85 ккал белки - 5 жиры - 1 углеводы - 14.

Ингредиенты:

1 спелый банан.
2 крупных яблока.
200 г творога обезжиренного.
1 стакан овсяных хлопьев.
1 стакан черной смородины (свежей или замороженой).
2 ст. л. клетчатки или овсяных отрубей.

Приготовление:

Банан в пюре вилкой размять. Лишь в том случае, если он недостаточно мягкий, положите его на минуту в микроволновую печь.
Яблоки очистить и натереть на мелкой терке.
Смешать размятый банан и натертые яблоки.
Добавить творог, размешать.
Хлопья размолоть в муку, смешать с клетчаткой, и соединить с фруктовой смесью.
Добавить смородину, размешать.
Выпекать в духовке, прогретой до 180 градусов, 40-45 мин. Перед тем как извлечь готовый пирог из формы, нужно дать ему постоять 5-10 мин.

Полезная выпечка: лёгкий яблочный пирог.
На 100 гр - 85 ккал белки - 4 жиры - 1 углеводы - 15.

Ингредиенты:

80 г овсяных хлопьев (или овсяной муки).
80 г цельнозерновой пшеничной муки.
80 г обезжиренного творога.
2 яичных белка.
470 г яблок (примерно 5 маленьких яблочек).
1 ч. л. разрыхлителя.
Стевия по вкусу.
3 чайные ложки агар-агара.

Приготовление:

Овсянку перемолоть в муку (или купить готовую овсяную муку), к овсяной муке добавить цельнозерновую пшеничную муку, творог, стевию, разрыхлитель, яичные белки. Замесить тесто - оно получается мягкое и эластичное, оно не должно липнуть к рукам. Раскатать тесто по размеру формы, в которой будете выпекать. Тесто выложить в форму и выпекайте 20 минут при температуре 180 градусов.
Для начинки: мелко нарезать яблоки, залить водой, добавить стевию и варите на медленном огне, пока яблоки не станут мягкими. Далее добавьте агар-агар, размешайте и варите 2-3 минуты. Затем вылейте яблочную смесь в форму с коржом и уберите в холодильник на несколько часов.

Диетический блинный пирог с помидорами и сыром: всего 89 ккал!
На 100 гр - 89 ккал белки - 6 жиры - 5 углеводы - 6.

Ингредиенты:

Блины:
3 яйца.
300 мл обезжиренного молока.
150 г цельнозерновой или овсяной муки.
1 небольшой пучок зелени.
Соль, стевия по вкусу.

Начинка:
300 г шампиньонов.
4 помидора.
200 г твердого нежирного сыра.
2 зубчика чеснока по - желанию.

Приготовление:

1. сначала приготовим блины. Для этого взбиваем яйца с молоком, затем добавляем муку, соль и стевию. Зелень мелко крошим и добавляем в блинное тесто. Жарим блины на разогретой сковороде с двух сторон.
2. у вас получится около 5 - 6 блинов. Помидоры нарезаем кружочками, сыр натираем на крупной терке, грибы очищаем, нарезаем пластинами и слегка обжариваем, немного солим. Только в том случае, если вы будете использовать чеснок, то продавите его через пресс для чеснока.
3. теперь складываем пирог. Для этого нужно в форму выложить один блин, на него выложить немного помидоров (посолить и поперчить), грибов и посыпать сыром с чесноком, накрыть вторым блином и так далее.
4. верхний блин только посыпаем сыром и отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 15 - 20 минут. Готовый пирог немного остудить и подавать горячим или холодным.

Быстрый яблочно - грушевый пирог.
На 100 гр - 95 ккал белки - 4 жиры - 1 углеводы - 17.

Ингредиенты:

* кефир обезжиренный 280 г.
* белок яичный 1 шт.
* яблоки 250 г.
* груши 200 г.
* мука цельнозерновая 70 г.
* молотые овсяные хлопья или овсяная мука 60 г.
* яйцо 1 шт.
* мед 30 г.
* корица молотая 1/2 ч. л.
* разрыхлитель 5 г.

Приготовление:

1. яблоки очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками. Груши нарезать подобным образом, посыпать фрукты корицей, перемешать.
2. смешать овсяную муку, цельнозерновую муку, разрыхлитель, залить муку кефиром, перемешать.
3. в миске взбить яйцо и яичный белок, добавить взбитые яйца в тесто, добавить мед, перемешать. 4. 1/2 теста вылить в форму для запекания, далее выложить яблоки и груши и залить оставшимся тестом. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 40 минут.