Секреты здоровья

Здоровым быть легко! С нами вы станете здоровыми на 100%

6 легких и сочных салатов для лета.

12.08.2015 в 13:34

Витаминами на весь год запасись!

1. морковный салат с яблоком и имбирем.

Ингредиенты:
3 моркови;.

1 яблоко;.
2 ст. л. натертого имбиря;.
Зеленый лук (по вкусу);.
1/4 ст. Греческих или миндальных орехов.
Для соуса:
1 ст. л. уксуса;.
1 ст. л. кленового сиропа;.
2 ст. л. оливкового масла;.
Соль и перец (по вкусу.

Измельчи в кухонном комбайне морковь и яблоко, чтобы получилась соломка. Очисти корень имбиря и натри его на терке. Зеленый лук нарежь. Помести все это в миску и добавь орехи. Приготовь соус: смешай уксус, кленовый сироп, оливковое масло. Соль и перец добавь. Полей салат соусом и дай настояться некоторое время.

2. салат из брюссельской капусты и бекона.

Ингредиенты:
500 г брюссельской капусты;.
1 ст. Грецких орехов;.
50 г бекона;.
Изюм (по вкусу.
Для соуса:
2 ст. л. дижонской горчицы (можно заменить горчицей с привкусом хрена);.
2 ст. л. кленового сиропа;.
3 ст. л. яблочного уксуса;.
3, 5 ст. л. оливкового масла;.
Соль и перец (по вкусу.
Нарежь тонко брюссельскую капусту и бекон, положи в миску. Обжарь на медленном огне в течение 3-5 минут грецкие орехи. Затем добавь их в емкость вместе с изюмом. Хорошо перемешай. Мы готовим соус: в блендере смешай горчицу, кленовый сироп, яблочный уксус, оливковое масло, соль и перец. Когда соус будет готов, перемешай его с салатом. Готово!

3. картофельный салат.

Ингредиенты:
5 картофелин;.
Кинза и укроп (по вкусу);.
5-6 Помидоров Черри;.
Для соуса:
1/2 ст. Кешью;.
2 ст. л. горчицы;.
Щепотка перца Чили;.
2 зуб. Чеснока;.
60 мл свежевыжатого лимонного сока;.
50 мл воды.
Свари картофель, разрежь каждую картофелину пополам, положи в миску. Добавь кинзу, укроп, разрезанные пополам помидоры Черри. Хорошо перемешай.
Готовим соус: смешай орехи кешью, горчицу, Чили, чеснок, лимонный сок и воду до получения однородной массы. Добавь соус в салат и хорошо перемешай.

4. салат из фасоли.

Ингредиенты:
Консервированная белая фасоль;.
Любые овощи;.
Любая зелень;.
Сушеные помидоры;.
2 ст. л. бальзамического уксуса;.
Соль и перец (по вкусу.
Промой и подсуши на полотенце консервированную белую фасоль. Смешай нарезанные овощи, свежую зелень, сушеные помидоры, бальзамический уксус, соль и перец. В конце добавь фасоль и можно подавать.

5. цукини с козьим сыром.

Ингредиенты:
2 цукини;.
Немного нарезанного лука;.
2 ст. л. оливкового масла;.
1 ст. л. уксуса;.
Соль, перец (по вкусу);.
20 г базилика;.
Кедровые орехи (по вкусу);.
Козий сыр (по вкусу.
Нарежь цукини тонкими полосками, положи в миску и смешай с нарезанным луком, оливковым маслом, уксусом. Дай настояться 10 минут. Затем добавь соль и перец, базилик, кедровые орехи по вкусу. Сверху посыпь массу козьим сыром. Можно подавать, салат готов.

6. "Ачик - Чучук".

Ингредиенты:
600 г помидоров;.
40 г репчатого лука;.
10 г фиолетового базилика;.
50 г кинзы;.
7 г перца Чили;.
Соль (по вкусу.
Для приготовления тебе понадобится очень острый нож, поскольку все компоненты должны быть нарезаны очень тонко. Лук полукольцами нарежь. Добавь к нему мелко нарезанный перец Чили, помидоры, кинзу и базилик. Хорошо смешай и посоли. Этот салат можно к плову или к любому мясу подавать. Все эти салаты очень легкие и сочные. Как раз подходят для летнего приема пищи. Диетическое_питание@Welnessphilosophy.