Секреты здоровья

Здоровым быть легко! С нами вы станете здоровыми на 100%

Арома - кулинария. К себе рецепты сохраняйте!

21.09.2015 в 08:59

Ароматизация чая: используются - бергамот, мускатный орех, мята, иланг-иланг, корица. В герметически закрывающуюся посуду на 200 г чайного листа добавить 3-5 капель эфирного масла (можно смеси) плотно закрыть и не открывать в течение 3-5 дней, периодически встряхивая. После указанного срока чайный лист к употреблению готов. Заваривать как обычно.

Ароматы, гармонирующие с белым вином: бергамот, петитгрейн, грейпфрут, сосна.


Ароматы, гармонирующие с красным вином: корица, мускатный орех, сосна, иланг-иланг, пачули.

Обогащение вин: эфирное масло или смесь нескольких ароматов в количестве 1-5 капель смешать с 1 ч. л. меда. Развести 3 ст. л. вина и влить полученную смесь в бутылку (0, 7 л. после чего бутылку положить на бок в темное место и хранить 2-3 дня. Далее процедить вино через сухую пятислойную марлю и дать ему "Успокоиться" не менее трех часов. Вино к употреблению готово.

Обогащение напитков (кефиров, йогуртов, соков: 1 капля на 200-300 г продукта. Тщательно перемешать.

Коричные гренки. Добавить в сухой сахарный песок (1 ст. л. ) 2-4 капли корицы и тщательно перемешать, затем поджарить с одной стороны белый хлеб, намазать необжаренную сторону сливочным маслом и посыпать сверху ароматизированным сахаром, после чего подрумянить и эту сторону. Оздоровительный эффект: оптимизирует расщепление углеводов и углеводный обмен, стимулирует пищеварение, устраняет пищевые интоксикации (диарея), оказывает эротизирующее действие.

Ароматные креветки. На 500 г продукта за 2 мин. До окончания варки добавить 1 каплю корицы, 1 каплю гвоздики, 0, 5 ч. л. черного молотого перца, 2 лавровых листа и 4 ст. л. лимонного сока.

Французский маринад для овощей. В 500 г маринада добавить 2 капли корицы и 2 сушеных лавровых листа.

Идеальный зимний чай с корицей. Пропитать 4 ложки листьев черного чая или 4 пакетика с чаем 4 каплями корицы, разведенной лимонным соком (1: 4), смешать с 1 ч. л. апельсиновой цедры и залить крутым кипятком. Настаивать 3-4 минуты. Подавать с сахаром и молоком.

Идеальный летний чай со льдом. Положите в чистую емкость (2 л) 4 пакетика черного чая, пропитанных 3 каплями бергамота, 2 каплями корицы, 1 каплей мяты японской, добавьте процеженный сок 2 лимонов, залейте водой и оставьте на ночь настаиваться в холодильнике. Утром процедите через многослойную сухую марлю, и можно легко и надолго утолять жажду и устранять чувство солнечной "Дурноты" этим приятным тонизирующим напитком.

Идеальный летний освежающий кофе со льдом. В 2 стакана свежесваренного черного кофе предпочтительной крепости добавить 2 ч. л. сахара, смешанного с 2 каплями корицы, и добавить 2 ст. л. кофейного ликера или "Irish Cream" и несколько кубиков льда.

"Пища Богов" - груши в горячем вине. В кастрюлю с широким дном налить вино, в котором растворить 3 ложки сахара, пропитанного 4 каплями бергамота, 1 каплей муската, 1 каплей корицы. Очистить груши от кожуры и поставить в один ряд на дно кастрюли (вино должно закрыть груши целиком. Довести вино до кипения и затем, убавив огонь, варить груши 15 минут, после чего дать им остыть в этом же вине. Груши вынуть, положить на блюдо, можно полить ванильным кремом или подтаявшим ванильным мороженным. Запивать груши теплым вином, в котором они варились.

Глинтвейн "Обольщения". В эмалированную посуду налить 0, 7 л прозрачного сока (вишневого, яблочного, виноградного), добавить 1 ст. л. сахара, 1 каплю корицы, 1 каплю мускатного ореха, 1 каплю пачули, 1 каплю иланг-иланга. Полученную смесь слегка подогреть, помешивая, чтобы растворился сахар. Добавить заваренный крепкий чай (1 л) и добавить 1 ст. л. полусухого красного вина. Изюм и орехи добавить. Подавать в широких стаканах в теплом виде.