Секреты здоровья

Здоровым быть легко! С нами вы станете здоровыми на 100%

Ароматный рис с овощами.

29.09.2015 в 05:39

Ингредиенты:
* 1/2 чашки риса басмати или коричневого.
* 1 большая морковь.
* 1/4 красного перца.

* 3 больших листа капусты (кале, савойская или наподобие).
* 50 г грибов.
* 2 головки лука.
* горсть тыквенных семечек.
* небольшая горсть кунжутных семян.
* 1 зубчик чеснока.
* небольшой кусочек имбиря.
* острый перец чили по вкусу.
* соевый соус по вкусу.
* 1 ст. л. оливкового масла.

Способ приготовления:

1. приготовить рис: 1, 5 чашки воды на 0, 5 чашки риса. Варить пока вода полностью не впитается, затем снять с огня и отложить на время в сторону.
2. очистить морковь и нарезать на маленькие кубики, нарезать так же и перец. 1/2 Ст разогреть. л. оливкового масла на сковороде и добавить туда морковь, перец, немного Чили, полить соевым соусом и готовить несколько минут.
3. подавить чеснок, нарезать имбирь. Добавить все в сковороду и слегка поджарить несколько минут.
4. нарезать листья капусты, добавить в сковороду и слегка сбрызнуть маслом. Перемешать и готовить где-то 10 минут.
5. порезать грибы и добавить в сковороду. Готовить пару минут.
6. нарезать лук и добавить в сковороду вместе с тыквенными и кунжутными семенами. Готовить еще пару минут и добавить рис, затем немного соевого соуса. Тушить пока рис не впитает все соки, добавить зелень по вкусу.