Секреты здоровья

Здоровым быть легко! С нами вы станете здоровыми на 100%

Блинный пирог с творогом, изюмом и грецкими орехами.

20.04.2016 в 09:59

Получается очень эффектно и вкусно! А сколько вариаций начинки можно придумать и говорить не стоит.

На разъемную форму диаметром 24 см:

- Примерно 20 тонких блинчиков, приготовленных по любимому рецепту.
- 450 гр творога.
- Горсть изюма.
- 2, 5 ст. л. измельченных грецких орехов.
- 1, 5 ст. л. сахара.
- 0, 5 ч. л. ванильного сахара.
- 3 яйца (1 яйцо в творожную начинку, 2 яйца на заливку.
- 100 мл молока.


Творог протереть через сито или взбить блендером, добавить сахар, ванильный сахар, яйцо и смешать в однородную массу. Всыпать промытый изюм и орехи, перемешать.
На блинчик выложить начинку и свернуть рулетиком. Выкладывать блинчики в смазанную сливочным маслом форму по спирали.
Сверху блинный пирог залить заливкой и посыпать орехами.
Для заливки: взбить молоко с яйцами, можно добавить 0, 5 ст. л. сахара.
Печь пирог 30-35 минут при температуре 180-190 градусов.
Дать пирогу остыть в форме минут 5-10 и выложить на блюдо.
При подаче можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!