Секреты здоровья

Здоровым быть легко! С нами вы станете здоровыми на 100%

Диетический майонез. Мы предлагаем вам рецепт лёгкого диетического обезжиренного майонеза.

16.02.2017 в 17:34

Этот замечательный соус очень лёгок в приготовлении, обладает восхитительно нежным вкусом и прекрасно подойдёт для праздничных и повседневных мясных или овощных закусок.

На 100 грамм - 148. 75 ккал? Б/ж/у - 6. 5/11. 85/3. 84?

Ингредиенты:
3 желтка свежих куриных яиц.
3 ст. Ложки уксуса.
2 ст. Ложки воды.
1 ст. Ложка горчицы.
Соль, чёрный молотый перец.
Несколько капель лимонного сока.
Щепотка натёртой цедры.

Приготовление:

1. разведенный водой уксус и желтки при непрерывном помешивании нагреть в кастрюле, поставленной на водяную баню.
2. снять с огня и взбивать до остывания.
3. в отдельной ёмкости смешать соль, горчицу, перец, лимонный сок и цедру.
4. полученную смесь добавить к остывшей взбитой смеси и размешать до получения однородной массы приятного аппетита!