Секреты здоровья

Здоровым быть легко! С нами вы станете здоровыми на 100%

Диетический пирог с грибами и курицей.

16.12.2015 в 17:36

На 100 грамм - 121. 25 ккал.
Б/ж/у - 12. 54/3. 92/8. 89.

Ингредиенты:
Для теста:
- 1 стакан цельнозерновой муки.
- 1 яйцо.
- Оливковое масло.
- 50 г нежирного сыра.
- Соль.

Для начинки:
- 500 г грибов (у нас шампиньоны).
- 1 куриная грудка.
- 150 г натурального йогурта.
- 150 г обезжиренного молока.
- 1 столовая ложка муки или крахмала.
- 1 лук репчатый.
- 150 г нежирного сыра.
- Зелень, соль, перец.
Приготовление:
Для теста:

Смешиваем муку и немного оливкового масла. Разбиваем яйцо, добавляем тертый сыр и соль.
Тщательно вымешиваем тесто. Оно мягким и эластичным получается.
Тесто заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на полчаса.
Начинка:
Лук режем мелко и поджариваем на сковородке до золотистого цвета.
Замороженные грибы размораживаем в микроволновой печи. Удаляем лишнюю воду и отправляем к луку на сковородку.
Куриную грудку варим, мелко режем и добавляем к нашему луку и грибам обжариваться.
Смешиваем йогурт и молоко, солим.
Добавляем нашу смесь на сковородку. Добавляем муку и тушим пару минут до загустения.
Берем форму, смазываем маслом. Выстилаем тестом нашу форму.
Разогреваем духовку до 180 с. отправляем тесто в духовку на 15 минут для подсушивания.
Достаем и кладем нашу начинку на тесто.
Обильно посыпаем тертыми сыром.
Отправляем в духовку еще минут на 25-30. Можно делать порционно. Тоже красиво и вкусно. Приятного аппетита! Диетическое_питание@Welnessphilosophy.