Секреты здоровья

Здоровым быть легко! С нами вы станете здоровыми на 100%

Домашний йогурт. Йогурт не только вкусно, но и полезно, если конечно он не содержит химических добавок, красителей и консервантов.

21.05.2016 в 18:37

Домашний йогурт для вашего здоровья и вашей семьи приготовьте.

Время приготовления: 5 минут созревание.
Порций: 4.

Вам потребуется:

- Молоко - 1, 5 л.
- Йогуртовая закваска.

Как готовить:


1. начинается йогурт с молока, которое нужно вскипятить, прокипятить в течении 5 минут, охладить до 45 градусов. В случае если у вас нету дома градусника, можно это сделать на глаз, для этого опустите в молоко мизинец, если вам не горячо в течении 10 секунд, значит молоко нужной температуры. В него нужно добавить йогуртовую закваску или 5-6 ложек живого йогурта, все хорошо перемешать.

2. это теплое молоко залить в термос (предварительно разогретый кипятком), термос закрыть и поставить на 6 часов, чтобы его никто не трогал. Лишь в том случае, если у вас нет термоса, подойдет другое теплое место.

3. через 6-7 часов йогурт вылить из термоса или сосуда, венчиком или миксером взбить до однородной массы и поставить как минимум на несколько часов в холодильник, чтобы охладить йогурт.

Употреблять йогурт можно по-разному - с фруктами, ягодами, использовать в салате и т. д. приятного аппетита!