Секреты здоровья

Здоровым быть легко! С нами вы станете здоровыми на 100%

Джем 'обезьянье масло'.

02.01.2016 в 10:34

Оригинальное название "Обезьянье Масло", но маслом это не является, а вот на джем похоже. Это банан, ананас и кокос - варенье. Необычный тропический аромат. Для блинов, вафель, десертов, тарталеток, тостов, мороженного, для придания определённого вкуса, в рулетах. Для прослойки постных тортов и дрожжевой выпечки.

Ингредиенты для около четырех горшков по 200 мл:

1 банка (600 г) ананаса в сиропе или свежий ананас.


5 средних бананов (спелые но не поврежденные, без темных пятен).

1/4 Стакана кокосовой стружки.

1-1, 5 стакана сахара, если использовать ананас консервированный вместе с сиропом или 2, 5-3 стакана сахара, если использовать свежий ананас, учитывайте свои вкусы.

3 столовые ложки лимонного сока.
Ананасы консервированные вместе с сиропом или свежий ананас пюрировать в блендере, бананы тонко нарезать кружочками, прибавив сахар и кокосовую стружку, не забудьте лимонный сок.

Вылить в кастрюлю эту благоухающую массу, у обезьян губа не дура. Поставить на горелку, кипятить на слабом огне до полного испарения воды и достижения консистенции джема, постоянно мешая.

Обезьянью радость в стерильные банки разложите. Хранить в холодильнике 4-6 недель, но у нас дольше одной не живет.