Секреты здоровья

Здоровым быть легко! С нами вы станете здоровыми на 100%

Фрикасе из курицы.

02.09.2015 в 16:35

Фрикасе называют белое мясо, приготовленное в белом соусе. Мы вкуснейшее фрикасе из курицы в сметанном соусе приготовим. Фрикасе получается очень нежным и мягким.

На 100 грамм - 97. 51 ккал.
Б/ж/у - 13. 29/3. 27/2. 94.
Ингредиенты:
Филе курицы (или индейки) - 500 г.
Репчатый лук - 1-2 шт.
Сладкий перец - 1-2 шт.
Чеснок - 3-5 зубков.
Сметана (можно пополам с кефиром) - 250 г.
Соль.
Специи.

Приготовление:

Мясо можно замариновать в сметанно - чесночном соусе на ночь.
Итак, для приготовления фрикасе из курицы мясо помыть и порезать соломкой.
Лук очистить и порезать полукольцами.
Сладкий перец очистить от семян и плодоножек и порезать соломкой.
Чеснок очистить и мелко порезать.
На сковороде поджарить несколько минут лук и перец.
К курице добавить измельченный чеснок и сметану. Перемешать.
Куриное Филе со сметаной переложить на сковороду к луку и перцу.
Перемешать и довести до кипения. Я добавила еще немного воды, но соуса затем получилось многовато, так что можно и без дополнительной воды.
Фрикасе довести до кипения, накрыть крышкой и тушить до готовности. Время перемешивать от времени. Куриное мясо должно мягким стать. Приятного аппетита! Диетическое_питание@Welnessphilosophy.