Секреты здоровья

Здоровым быть легко! С нами вы станете здоровыми на 100%

Курица запеченная с апельсинами.

25.12.2015 в 23:34

* Энергетическая ценность на 100 г - 90, 8 ккал.

Ингредиенты:

Курица (грудка) - 1 кг, апельсин - 3 шт., лук 2 шт., чеснок 1 зуб. (Крупный).
Молотый кориандр.
Мёд - 1 ст. л.
Соль и перец - по вкусу.
Травы прованские - 1 щеп.

Способ приготовления:

Апельсины вымыть, разрезать и выдавить из 2-х сок. Из одного апельсина снять цедру, имбирь нарезать небольшими кусочками. Части курицы помыть, обсушить кухонным полотенцем. Приготовить маринад для курицы: подогреть апельсиновый сок, добавить туда цедру и кориандр, растворить мёд, прованские травы, немного посолить и поперчить. Этим маринадом залить курицу и оставить на 30 минут мариноваться. Оставшийся апельсин нарезать дольками, также поступить с луком. Выдавить чеснок. Всё перемешать с курицей. По необходимости ещё посолить и поперчить. Запекать в форме при 200 градусах 40-45 минут, периодически поливая курицу выделившимся соком. Готовое блюдо зелёным луком посыпать. Приятного аппетита! Диетическое_питание@Welnessphilosophy.