Секреты здоровья

Здоровым быть легко! С нами вы станете здоровыми на 100%

Куриное Филе в апельсиновом соусе.

18.11.2015 в 23:59

1 большой куриное Филе (примерно 570 г).
1 большая луковица.
1 ч. л. тмина.
1 ст. л. оливкового масла.
Тертая цедра и сок 2 апельсинов (нужен один, но у меня маленькие).
Соль, перец по вкусу.
1, 5 ч. л. кукурузного крахмала.
Щепотка куркумы для цвета.


Куриное Филе нарезать небольшими кусочками, лук нарезать тонкими полукольцами. Тмин обжарить на сухой сковороде до появления аромата, затем истолочь в ступке, смешать с курицей. Обжарить на масле в сотейнике курицу и лук, периодически помешивая до готовности. Крахмал развести в апельсиновом соке, добавить в сотейник сок и куркуму, и готовить, помешивая еще пару минут. Посолить и поперчить по вкусу.

Курица получается очень нежная, буквально тающая во рту! Мне кажется нежнее грудки я еще не ела! Автор рецепта: Юлия Давидович.