Секреты здоровья

Здоровым быть легко! С нами вы станете здоровыми на 100%

Куриное яйцо. Химический состав.

11.12.2015 в 11:00

Состав куриных яиц на 100 граммов:
Вода - 74, 1 г.
Насыщенные жирные кислоты - 3 г.
Моно - и дисахариды - 0, 7 г.
Зола - 1 г.

Пищевая ценность куриных яиц на 100 граммов:
Углеводы - 0, 7 г.
Белки - 12, 7 г.
Жиры - 11, 5.

Энергетическая ценность в 100 граммах куриных яиц:
156, 8 ккал.

Витамины в куриных яйцах:
Витамин A - 0, 3 мг.
Витамин B1 - 0, 066 мг.
Витамин B2 - 0, 4 мг.
Витамин B5 - 1, 4 мг.
Витамин B6 - 0, 12 мг.

Витамин B9 - 44 мкг.
Витамин B12 - 1, 11 мкг.
Витамин D - 2, 2 мкг.
Витамин E - 2 мг.
Витамин H - 20, 1 мкг.
Витамин PP - 0, 19 мг.

Химические элементы в 100 граммах куриных яиц:
Железо - 2500 мкг.
Йод - 19 мкг.
Калий - 140 мг.
Кальций - 55 мг.
Кобальт - 9 мкг.
Магний - 12 мг.
Марганец - 28, 9 мкг.
Медь - 83 мкг.
Молибден - 6 мкг.
Натрий - 133 мг.
Сера - 175 мг.
Фосфор - 190 мг.
Фтор - 55 мкг.
Хлор - 156 мг.
Хром - 4 мкг.
Цинк - 1100 мкг.

Незаменимые аминокислоты в 100 граммов куриных яиц:
Валин - 0, 895 г.
Гистидин - 0, 294 г.
Изолейцин - 0, 83 г Лейцин - 1, 13 г лизин - 0, 883 г метионин - 0, 378 г фенилаланин - 0, 732 г.