Секреты здоровья

Здоровым быть легко! С нами вы станете здоровыми на 100%

Куриные тефтели с овощами.

02.10.2015 в 21:34

На 100 грамм - 95. 87 ккал.
Б/ж/у - 9. 8/4. 94/3. 17.

Ингредиенты:
- Фарш из куриного Филе или Филе индейки - 1 кг.
- Кабачок - 400 гр (очищенного и натертого).
- Морковь (2 шт) - 200 гр.
- Лук - 200 гр.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Небольшой пучок петрушки и укропа.
- Соль, черный перец по вкусу.
- 1 столовая ложка оливкового масла.

Приготовление:
1. морковь и лук нарезаем мелкими кубиками и мы обжариваем до золотистого цвета на среднем огне 10 минут.

2. кабачок очищаем от кожуры, натираем на крупной терке. Зелень мелко рубим.
3. смешиваем вместе фарш, обжаренные лук и морковь, кабачок и зелень. Добавляем в фарш специи, перемешиваем.
4. формируем из массы шарики и выкладываем их в формы для маффинов.
5. выпекаем маффины в заранее разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки 30-40 минут. Приятного аппетита!