Мы готовим вкусное мясо для детей.

Ингредиенты:

1. говядина или телятина - 100 г.
2. лук репчатый - 1/8 шт.
3. морковь - один кружочек.
4. петрушка - щепотка.
5. масло сливочное - 1 чайная ложка.
6. сметана - 1 столовая ложка.
7. раствор соли - 1/4 чайная ложка.

Приготовление.

Подготовленное свежее мясо в кипящую воду опустить.
Туда же положить коренья, лук и варить при слабом кипении до полной готовности.

Затем мясо вынуть из бульона, остудить и нарезать поперек волокон тонкими ломтиками.
Далее разрезать эти ломтики на маленькие кусочки или пропустить их через мясорубку.
На терке натереть луковицу, положить в кастрюлю с маслом и потушить.
В эту же кастрюлю добавить измельченное мясо, влить сметану и раствор соли.
Все тщательно перемешать и прокипятить на небольшом огне около 10 минут.
При подаче на стол мясо полить соусом, в котором оно готовилось.
Это блюдо можно с картофельным пюре или макаронами подать.
Кстати рассыпчатый рис или гречневая каша будет.
Можно так же приготовить для детей и куриное мясо. Приятного аппетита!