Секреты здоровья

Здоровым быть легко! С нами вы станете здоровыми на 100%

Обалденные роллы "Филадельфия"?

09.02.2017 в 18:59

Готова есть хоть каждый день.

Ингредиенты:
? 1. шт. Авокадо.
3 шт. водоросли нори.
250 г лосось солёный.
1 шт. огурцы.
300 г рис круглозернистый.
2 ч. л. сахар коричневый.
100 г сыр филадельфия.
2 ч. л. уксус рисовый.

Приготовление:

Для приготовления роллов филадельфия можно использовать любой мягкий сыр сливочного вкуса, а так же необходимо взять авокадо, огурец, слабосолёного лосося и листы нори. Для начала мы отварим рис - 300 г риса хорошо промыть проточной водой, чтобы вода стала прозрачной. Залить рис 350 мл холодной воды, и не закрывая крышкой, довести до кипения на большом огне. А затем закрыть крышкой и варить на медленном огне 12 минут.


Снять рис с огня, и не открывая крышку, дать настояться 10 минут. В это время приготовить заправку - смешать 2 ч. л. рисового уксуса, 2 ч. л. коричневого сахара и 1 ч. л. тёплой воды. Хорошо всё перемешать, чтобы сахар растворился. Добавить заправку в горячий рис и хорошо перемешать палочками. Дать немного остыть. Огурец хорошо помыть, очистить от кожуры и порезать соломкой.


Авокадо помыть, разрезать пополам и удалить сердцевину, очистить кожуру.
Авокадо так же соломкой порезать. Филе лосося тонкими пластинами нарезать. Макису завернуть в пищевую плёнку. Половину листа нори положить на Макису и сверху ровным слоем выложить рис толщиной 0, 5-0, 8 см.
На рис аккуратно выложить плоско нарезанную рыбу. Затем перевернуть нори, так чтобы лосось оказался на Макисе. И уложить с одного края нори полоски авокадо.


Рядом положить полоску огурца и выдавить через кулинарный мешок или пакет из пергаментной бумаги полоску сливочного сыра филадельфия. Аккуратно и максимально плотно завернуть ролл, рыба будет сверху.
Готовый ролл оставить полежать 10 минут. Из указанной порции получается 6-7 роллов филадельфия.
Разрезать ролл на 2 части, а затем ещё на 2 или 3 части. Подавать роллы с васаби и маринованным имбирём.