Осень - сезон тыквы.

Из которой можно делать массу полезных вкусных блюд и десертов!

Тыквенный суп - пюре.

Ингредиенты (на 2 - 3 порции:
Тыква - 400 г.
Лук - 1 шт.
Чеснок 3 зубчика.
Соль, перец по вкусу.
Овощной бульон - 500 мл.
Оливковое масло.

Тыкву очистить и нарезать небольшими кусочками. К ней нарезаный лук и чеснок добавить. Все уложить в форму, сбрызнуть оливковым маслом (можно просто растительным), закрыть форму фольгой и отправить в духовку, разогретую до 200 с на 15-20 минут. Можно эти же ингредиенты просто отварить, но с духовки вкуснее? Переложить овощи в блендер и взбить, постепенно добавляя бульон. Соль и перец по вкусу добавить. Можно добавить ложку сливок, немного потереть имбирь, или добавить сыра, или просто горсть тыквенных очищенных семечек. В общем экспериментируйте со вкусовыми предпочтениями? Приятного аппетита!