Здоровье человека

Секреты здоровья. Здоровым быть легко! С нами вы станете здоровыми на 100%

Печень "Красавицы Востока".

12.08.2017 в 15:34

А вы печень готовите? Часто? У вас ее любят?

По этому рецепту печень наивкуснейшая получается! Даже дети ели!

Спасибо автору рецепта!

Понадобится:

1 кг. Печени (любой), 3 луковицы, 5-6 зубчиков чеснока, крахмал, томатная паста, мёд, растительное масло, соевый соус, паприка, соль.

Приготовление:

Я пол нормы готовила! Т. е. на пол кило печени. Но в рецепте оставила описание для полной нормы! Не запутайтесь!
Печень мы режем ломтиками.
Печень Красавицы Востока.
И немного отбиваем. В случае если молоточка нет, то можно как я - скалкой. Только накройте печень пакетиком, а то по всей кухне разбрызгаете.
Потом режем полосочками.
Сложим в миску.
Печень посыпаем 2-3 ст. Ложками крахмала, добавляем ст. Ложку соли, ст. Ложку паприки. Т. к. я не знала, что за паприка имеется в виду, то я положила черный перец и. горькую паприку. Вернее, острую (люблю небольшую остринку), выдавливаем чеснок, добавляем 50-70 гр. Растительного масла.
Перемешиваем и оставляем минут на 20.

Печень Красавицы Востока. 01
Готовим соус:
Берём 7-8 ст. Ложек соевого соуса, 3-4 ст. Ложки томатной пасты.
И 2-3 ст. Ложки мёда.
Вливаем пол - стакана кипятка.
И перемешиваем хорошо, чтобы мед растворился.
Печень замариновалась, можно готовить.
На сковородку льем ложку раст. Масла, выкладываем печень.
И обжариваем ее со всех сторон.
Добавляем лук, порезанный полукольцами.
И тушим вместе минут 5-7.
Заливаем соусом, перемешиваем, накрываем крышкой и томим минут 7-10 на среднем огне готово! Можно наслаждаться! Для гарнира идеально подходит рис.

Печень Красавицы Востока. 02
Печень Красавицы Востока. 03
Печень Красавицы Востока. 04
Печень Красавицы Востока. 05
Печень Красавицы Востока. 06
Печень Красавицы Востока. 07
Печень Красавицы Востока. 08
Печень Красавицы Востока. 09