Печень в рационе ребёнка.

Куриная печень - отличное средство профилактики анемии (благодаря высокому содержанию железа), так что мы берем рецепт на заметку! Печень можно вводить в рацион малыша с 8 месяцев. Пример приготовления блюда для крохи.

Печеночный паштет.

Возраст: с 8 мес.

1. 500 г куриной печени (лучше использовать домашнюю), 2. 1 большая морковка, 3. 1 средняя луковица, 4. 100 граммов сливочного масла, 5. соль.

1. куриную печень отвариваем до готовности, выкладываем на тарелку остывать.
2. морковку натираем на терке, лук мелко режем и немного обжариваем на сковородке (если готовим для детей до года, лучше тушить, а не жарить).
3. печень и масло перемалываем в блендере (если блендера нет, печень можно натереть на мелкой терке и смешать с размягченным сливочным маслом).
4. смешиваем печеночную массу с луком и морковью, солим по вкусу.

Подавать можно, в зависимости от возраста ребенка, с хлебом, крекером, яйцом и т. п.