Секреты здоровья

Здоровым быть легко! С нами вы станете здоровыми на 100%

Перец, маринованный за сутки.

12.09.2015 в 00:59

Перчик маринованный с ароматом чесночка - прекрасная закуска. Он отличается от перца, маринованного на зиму тем, что получатся не такой мягкий, с легким хрустом. Вам и вашим гостям обязательно понравится!

Ингредиенты:
Перец очищенный 300 г, зелень, лук репчатый 1 шт, чеснок 5 зубков, перец жгучий 0, 3 шт, вода 500 мл, соль 1 ст л без Горки, сахар 1, 5 ст л, гвоздика 3 шт, лавр лист 2-3 шт, масло подсолнечное 1, 5 ст л, уксус 70% 1 ч л.

Перец разрезать на 4 части.

Зелень порезать и чеснок.
Лук и перец жгучий нарезать произвольно.
Вскипятить воду с солью, сахаром, специями и маслом в течение 2 х минут.
В миску (или банку) сложить перцы, лук, зелень, чеснок. Перемешать.
Залить маринадом. Влить уксус (его можно и побольше по вкусу. Поставить под пресс на сутки в холод. Через сутки вкусная закуска готова. Очень вкусный получается и лук.