Секреты здоровья

Здоровым быть легко! С нами вы станете здоровыми на 100%

Пирог "Неженка". Этот пирог очень нежный, за что и получил такое название.

26.02.2017 в 22:59

Вкусный, ароматный.

Ингредиенты:

? 1. Стакан сахара.
150 гр размягчённого сливочного масла.
Стакан йогурта, ? Муку 2 стакана, ? Разрыхлитель 10 г (пакетик).
Яйца.
Сахар.
Сметана.
Мука.
Корица.

Приготовление:

1 стакан сахара мы размешиваем со 150 гр размягчённого сливочного масла.
Добавляем одно яйцо, хорошо перемешиваем.
Добавляем стакан йогурта, муку 2 стакана, разрыхлитель 10 г (пакетик).

Ложкой замешиваем густое тесто, смазываем форму маслом или маргарином, посыпаем мукой.
Выкладываем наше тесто и мокрыми руками формируем бортики. Не пугайтесь если тесто будет чуть жидковатое, чистим и нарезаем тонкими пластинами 4 яблока, выкладываем на тесто.

Делаем заливку:

2 яичных желтка взбиваем со 100 гр сахара, 200 гр сметаны и 2 ст. Лож. Муки.
Отдельно взбиваем 2 белка и 100 гр сахара.
Соединяем обе смеси и ещё раз хорошо взбиваем и заливаем наши яблоки, нужно смотреть чтоб жидкость не полилась за бортики пирога.
Сверху обильно посыпаем корицей и сахаром.
Ставим пирог в разогретую духовку на 1 час.
Выключаем духовку и даём остыть пирогу минимум 30 минут. Вынимаем из духовки и аккуратно нарезаем порционные кусочки.