Здоровье человека

Секреты здоровья. Здоровым быть легко! С нами вы станете здоровыми на 100%

Творожный пудинг в микроволновке. Пудинг из творога в микроволновке.

12.08.2015 в 15:00
Содержание
  1. Творожный пудинг в микроволновке. Пудинг из творога в микроволновке.
  2. Творожный пудинг рецепт в микроволновке. Творожный пудинг в микроволновке – отличный десерт
  3. Творожный пудинг в микроволновке без яиц. Творожная запеканка без яиц и сахара в микроволновке
  4. Творожный пудинг в микроволновке в чашке. Рисовый десерт
  5. Творожный пудинг в микроволновке диетический. Диетический творожный пудинг в микроволновке
  6. Видео Творожный пудинг в микроволновке
  7. Творожный пудинг в мультиварке. Воздушный творожный пудинг в мультиварке
  8. Пудинг из творога в мультиварке. Творожный пудинг в мультиварке
  9. Творожный пудинг на пару. Творожный пудинг на пару
  10. Творожный пудинг пп. Готовим диетический творожный пудинг

Творожный пудинг в микроволновке. Пудинг из творога в микроволновке.

Потрясающе вкусный, нежный и легкий. Пудинг из творога - удивительное по своей простоте и пользе блюдо.
Особенно актуален этот рецепт для малышей, которых зачастую, как известно, очень трудно уговорить полакомиться творожком. А ведь он содержит в своем составе неимоверное количество витаминов и минеральных веществ, которые так необходимы растущему организму …. Но эта проблема решена теперь! Мы попробуем?

Чтобы приготовить творожный пудинг в микроволновке, вам понадобится:

Творожный пудинг в микроволновке. Пудинг из творога в микроволновке.Творог - 100 г.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1 ст. л.
Манная крупа - 1 ст. л.
Лимонный сок - 2-3 капли.
Ванильный сахар.
Изюм 100 г (по желанию).
Соль.

Творожный пудинг в микроволновке. Пудинг из творога в микроволновке.Как приготовить творожный пудинг в микроволновке:

Творожный пудинг в микроволновке. Пудинг из творога в микроволновке.1. яйцо тщательно растереть с сахаром до кремообразной консистенции.
2. добавить в яично - сахарную смесь ванильный сахар, щепотку соли, несколько капель лимонного сока и перемешать.
3. творог хорошенько размять вилкой и добавить в яично - сахарную смесь. Перемешать.
4. манку промыть (если есть необходимость) и добавить в яично - творожную массу. Еще раз хорошо все перемешать. Добавляем по желанию изюм.
5. приготовленную массу разложить в силиконовые формочки для кексов.
6. поставить формочки в микроволновую печь и готовить пудинг на максимальной мощности в течение 3 минут. Для приготовления этого блюда использовалась микроволновка мощностью 1000 вт. Вы же можете варьировать время приготовления, ориентируясь на технические характеристики своей техники.
7. после звукового сигнала дать пудингу "Отдохнуть" 2 минуты, не вынимая из микроволновки.
8. готовить пудинг еще 2 минуты на максимальной мощности.
9. готовый пудинг извлечь из формочек и подать на стол.

Творожный пудинг в микроволновке. Пудинг из творога в микроволновке.По вкусу и желанию можно добавить в тесто для пудинга измельченные орешки, кокосовую стружку, шоколадные капли, мак, изюм, мелко нарезанную курагу или чернослив, различные ягоды и кусочки фруктов.

Творожный пудинг в микроволновке. Пудинг из творога в микроволновке.Творожный пудинг можно включать в меню как взрослых, так и детей. Кстати, интересный вариант: испечь пудинг для наших малышей, используя формочки для выпекания в виде маленьких зверушек, сердечек, цветочков и т. д.

Пудинг подают на стол, полив его ягодным или фруктовым сиропом или соусом. Можно использовать также любое варенье на ваше усмотрение или же просто посыпьте лакомство орешками, мелко нарезанным мармеладом, натертым на терку шоколадом, кокосовой стружкой. В качестве украшения отлично смотрятся также свежие ягодки или фрукты.

Творожный пудинг можно кушать как в теплом, так и в охлажденном виде - тут уже все зависит от ваших предпочтений. Приятного аппетита вам и вашей семье!

Творожный пудинг рецепт в микроволновке. Творожный пудинг в микроволновке – отличный десерт

Сладкое блюдо будет уместно на завтрак, на полдник, в качестве угощения для детей. А также станет палочкой-выручалочкой на тот случай, когда вдруг нагрянули гости и нужно быстро что-то придумать на скорую руку.
Основные составляющие пудинга это молочные продукты, творог, яйца. Пудинг из творога относится к категории десертов. Кстати есть его можно и тем, кто придерживается диетического рациона, так как калорий в пудинге немного.
Состав
Для приготовления творожного пудинга потребуются такие продукты:
• творог пятипроцентный – 360 г;
• крупа манная – 60 г;
• сахар песок – 40 г;
• масло сливочное – 5 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• ванильный сахар – 1 г;
• соль – 1 щепотка.
Этих продуктов хватит на то чтобы приготовить четыре-пять порций пудинга.
Процесс приготовления творожного пудинга в микроволновке
В глубокой миске нужно смешать сахар и яйца до полного растворения крупинок сахара. После добавить манную крупу, творог, ванильный сахар, соль. Взбивать смесь миксером не нужно, лучше ложкой.
Форму, подходящую для приготовления блюд в микроволновой печи необходимо смазать маслом. Получившуюся творожную смесь выкладывают в подготовленную форму и накрывают крышкой. У формы открывают специальный клапан либо просто приоткрывают крышку.
Пудинг готовят в СВЧ-печи в течение шести с половиной минут на мощности 640 Ватт. Выключив микроволновку, блюдо рекомендуется подержать в печи еще пару минут. Перед чаепитием блюду нужно дать остыть.
Чтобы придать десерту аппетитный вид его стоит полить сиропом, шоколадной глазурью или украсить ягодами. Не помешают также цукаты, изюм, сухофрукты.
Дополнительный плюс творожного десерта приготовленного в микроволновке это его достаточно профессиональный внешний вид. Блюдо действительно выглядит как ресторанный десерт от шеф-повара. У гостей создастся впечатление, что хозяйка потратила на его приготовление не менее часа времени. Вкус у творожного пудинга в микроволновке нежный, аромат приятный.

Творожный пудинг в микроволновке без яиц. Творожная запеканка без яиц и сахара в микроволновке

Почему тебе может понадобиться готовить запеканку без яиц? Разные могут быть причины, но если при этом отказываться от творожного десерта не хочется, то надо искать решение! Можно ли вообще сделать запеканку из творога без яиц, да еще и желательно без сахара? Как оказалось, можно!

Я предлагаю наиболее излюбленный свой вариант - это приготовление творожной запеканки в минкроволновке. Да, можно запечь ее в духовке или поджарить в виде сырников, но в суете текущих дел особо не хочится тратить на приготовление еды много времени. Итак, кому нравятся


Порций:1

  • творог - 200 гр.
  • мука - 2 ст.л.
  • зрелый банан - 1 шт.
  • разрыхлитель - ⅛ ч.л.
  • куркума - ⅛ ч.л.
  • ванилин - ½ гр.
  • вода, молоко, сливки, кефир, сметана или йогурт - до нужной консистенции
  • порезанные фрукты, сухофрукты, ягоды, рубленый шоколад - в наполнитель или для украшения - по желанию

1. Если используешь фрукты — мелко порезать, сухофрукты — замочить в кипятке.
2. Смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, ванилин и куркуму.
3. В блендере смешать творог с бананом и мучной смесью, при необходимости добавить жидкость для достижения консистенции густой сметаны.
4. Добавить наполнители, перемешать.
5. Выложить творожную смесь в форму (миску или контейнер) и запекать в микроволновке 4-5 мин.

Творожный пудинг в микроволновке в чашке. Рисовый десерт

Необходимые для приготовления ингредиенты (на 1-2 порции):

  • 100 грамм риса;
  • 1 стакан воды;
  • 180 г сливок жирностью 33%;
  • 30 г сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • 1,5 ст.л. сахара.

Время приготовления: 30 минут.

Калорийность: 135 ккал на 100 грамм.

Для приготовления пудинга выбираем белый круглый шлифованный рис. Его промываем несколько раз, пока вода от риса не будет сильно мутной. Затем крупу перекладываем в кастрюлю, заливаем стаканом воды и варим на маленьком огне с закрытой крышкой около 15 минут. Рис должен получится клейким, нерассыпчатым.

Когда крупа будет готова, крышку открываем и ставим охлаждаться. Масло и сливки кладем в емкость, ставим в микроволновку и на протяжении 5 минут прогреваем, после чего хорошо размешиваем.

Цель – смешать сливки и масло до однородной консистенции. Яйцо делим на желток и белок. Желток взбиваем, добавляем в охлажденный рис, перемешиваем. Туда же добавляем сливки с маслом. Готовую массу выливаем в форму для выпекания. Охлажденные сливки взбейте миксером с добавлением сахара, пока они не превратятся в пышную пену.

Сливки выкладываем на поверхность будущего пудинга, можно при этом использовать кондитерский шприц, из которого можно сделать красивые фигуры на поверхности. Пудинг выпекаем в микроволновой печи на протяжении 10-12 минут.

Готовый пудинг необходимо сначала остудить, а затем можно приступать к трапезе. Чтобы сделать рисовый пудинг еще вкуснее, можно приготовить к нему малиновый соус. Для этого ягоды малины нужно промыть и просушить с помощью полотенца.

Если для малины не сезон, то можно взять замороженную ягоду, только размораживать лучше при комнатной температуре. Малину протираем через сито вместе с сахаром, всыпаем крахмал, хорошо перемешиваем во избежание комочков, переливаем в емкость и провариваем до загустения.

Такой соус может украсить любой десерт и не только: его можно добавить к оладушкам и блинчикам.

Творожный пудинг в микроволновке диетический. Диетический творожный пудинг в микроволновке

Творожный пудинг в микроволновке диетический. Диетический творожный пудинг в микроволновке

Рецепт быстрого диетического творожного пудинга позволит вам за считанные минуты приготовить вкуснейший десерт. Рецепт очень простой, продукты вполне доступные, времени минимум – что еще нужно! В отличие от другой выпечки, этот пудинг готовится в микроволновке, что значительно ускоряет время его приготовления.Пудинг широко  распространен в английской кухне, а вот у нас он как-то не приобрел особой популярности. Но сегодня ситуация меняется, ведь каждой хозяйке хочется расширить свой «кулинарный репертуар», а возможностей для этого масса – в одном только Интернете можно найти невероятное количество рецептов любых блюд любой национальной кухни.Пудинг – очень лакомый десерт, его готовят из самых разнообразных продуктов: риса, манки, овсянки и др. с добавлением свежих, замороженных или сушеных фруктов и ягод.  Вот только несколько рецептов вкуснейших пудингов: , и даже, который соответствует самым строгим вегетарианским требованиям.

Количество порций: 2 Калорийность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 440 ккал

Чтобы приготовить диетический творожный пудинг в микроволновке, вам понадобится:

творог — 200 гяйца — 2 шт.крупа манная — 2 ст. л.сахар — 2 ст. л.соль — щепоткасахар ванильный — 1 ч. л.изюм – горсть (по желанию)

Как приготовить диетический творожный пудинг в микроволновке.

1. В удобной миске взбить яйца с сахаром до его растворения, затем добавить творог и перемешать, чтобы не осталось комочков. Всыпать манную крупу и ванильный сахар, посолить и взбить массу миксером до однородной смеси, затем добавить изюм и перемешать, чтобы он равномерно распределился по всей массе.2. Пудинг можно выпекать в микроволновке и в маленьких силиконовых формочках, и в большой форме, по желанию.3. Если вы выбираете формочки, то разлейте по ним тесто, но не до верха, потому что оно немного поднимется. Если будете использовать большую форму, просто вылейте в нее тесто. Поставьте на 3 минуты в микроволновку. Установите мощность 700 Вт и выпекайте в течение 3 минут. Затем выключите микроволновку, не доставая из нее пудинг, дайте ему постоять пару минут и вновь на 2 минуты включите таймер.Подавайте творожный пудинг со сметаной или кремом.

Видео Творожный пудинг в микроволновке

Творожный пудинг в мультиварке. Воздушный творожный пудинг в мультиварке

Такой знакомый и любимый многими пудинг на самом деле пришел к нам из английской кухни. В оригинальном виде этот замечательный десерт готовится из молока, муки и яиц и уже длительное время считается у англичан атрибутом рождественского стола. У нас пудинг тоже очень любят и готовят довольно часто, причем не только к праздникам.

Время, как известно, меняет многое, технология приготовления пудинга — не исключение. Оригинальная рецептура используется сейчас очень редко, мука зачастую заменяется другими компонентами, как, например, в рецепте, которым хочу поделиться с вами. Это творожный пудинг в мультиварке — легкий десерт с изумительной структурой, который отлично подойдет на завтрак или как дополнение к ароматному чаю или кофе.

Творожный пудинг в мультиварке. Воздушный творожный пудинг в мультиварке

В приготовлении, конечно же, неоценимую помощь мне оказывает моя любимая мультиварка PHILIPS HD3077/40. Думаю, вы также можете рассчитывать на свою умную помощницу, независимо от того, какой она модели. Приступаем!

Ингредиенты:

  • 0,5 кг творога (я брала мягкий и пожирнее)
  • 5 яиц
  • неполный стакан сахара
  • 0,5 стакана сметаны
  • 2 ст.л. картофельного крахмала
  • щепотка ванилина (можно заменить ванильным сахаром)
  • сливочное масло для смазывания формы
Творожный пудинг в мультиварке. Воздушный творожный пудинг в мультиварке

Способ приготовления творожного пудинга в мультиварке

Для начала перетираю через сито творог (для пудинга постарайтесь выбрать творог не сухой, а помягче, что мне и удалось).

Творожный пудинг в мультиварке. Воздушный творожный пудинг в мультиварке

Отделяю белки от желтков, после чего белки отправляю в холодильник — они мне еще понадобятся.

Творожный пудинг в мультиварке. Воздушный творожный пудинг в мультиварке

В подготовленный творог добавляю желтки, щепотку ванилина, крахмал и сметану.

Творожный пудинг в мультиварке. Воздушный творожный пудинг в мультиварке

Миксером взбиваю на средней скорости, пока творожная масса не станет кремообразной консистенции.

Творожный пудинг в мультиварке. Воздушный творожный пудинг в мультиварке

Теперь очередь белков — поменяв насадку миксера, взбиваю их в пышную пену,

Творожный пудинг в мультиварке. Воздушный творожный пудинг в мультиварке

после чего, не выключая миксер и продолжая взбивать, дозировано всыпаю сахар (по 1 ст.л.), — в итоге получится блестящая крепкая пена. Если сдержанно относитесь к сладкому, то количество сахара можно уменьшить. Взбитые с сахаром белки аккуратно понемногу ввожу в творожную массу.

Творожный пудинг в мультиварке. Воздушный творожный пудинг в мультиварке

Все, тесто для пудинга готово — текстура у него нежная и воздушная.

Творожный пудинг в мультиварке. Воздушный творожный пудинг в мультиварке

Чашу мультиварки смазываю сливочным маслом и осторожно выкладываю в нее тесто, разравниваю лопаткой, прежде чем отправить выпекаться.

Творожный пудинг в мультиварке. Воздушный творожный пудинг в мультиварке

Выпекаю творожный пудинг в режиме «выпечка» 45 минут, выставив температуру 150 градусов. Как только звуковой сигнал оповестит меня об окончании программы, мультиварку выключаю и оставляю пудинг остывать прямо в ней, при этом крышку не открываю.

Творожный пудинг в мультиварке. Воздушный творожный пудинг в мультиварке

Ожидания, конечно, мучительны, так как ароматы настолько пробуждают аппетит и желание еще горячим отведать этот замечательный нежнейший десерт, но не поддавайтесь искушению, — охлажденный пудинг гораздо вкуснее!

Творожный пудинг в мультиварке. Воздушный творожный пудинг в мультиварке

Пудинг из творога в мультиварке. Творожный пудинг в мультиварке

 

Пудинг из творога в мультиварке. Творожный пудинг в мультиварке

Всем привет! С прошедшими Вас Первомайскими праздниками! Сегодня спешу поделиться с вами очень вкусным и нежным десертом из творога . Нежное творожное суфле и безумно вкусный сливочный крем с тертым шоколадом делают этот творожный пудинг в мультиварке  поистине волшебным!

Ингредиенты:

  • 5 яиц
  • 500 г мягкого и вкусного творога
  • 100 г сметаны
  • 1,5 мульти стакана сахара
  • 2 ст. л. крахмала
  • 1 пакетик ванильного сахара

для крема:

  • 150 — 200 мл сливок 33%
  • 1 спелый банан
  • 2 ст. л. сахарной пудры
  • ванильный сахар на кончике ножа
  • шоколад (для крошки)

Рецепт творожного пудинга в мультиварке:

В первую очередь нужно отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник. Желтки отправить в миску к творогу, туда же крахмал, ванилин и сметану.

Пудинг из творога в мультиварке. Творожный пудинг в мультиварке

Миксером или блендером взбить массу до кремообразного состояния.

Пудинг из творога в мультиварке. Творожный пудинг в мультиварке

Белки взбить в пышную пену и продолжая взбивать, постепенно (небольшими порциями) ввести сахар.

Пудинг из творога в мультиварке. Творожный пудинг в мультиварке

Теперь очень аккуратно вмешать белки в творожную массу. Взбивать эту смесь не рекомендую.

Пудинг из творога в мультиварке. Творожный пудинг в мультиварке

Чашу смазать сливочным маслом и также аккуратно выложить всю творожную массу в чашу.

Пудинг из творога в мультиварке. Творожный пудинг в мультиварке

Готовить творожный пудинг в мультиварке панасоник в режиме «выпечка» 65 минут.

Во время выпечки крышку открывать нельзя иначе творожный пудинг осядет. После сигнала, мультиварку выключить и, не открывая крышки оставить остывать на 50 — 60 минут.

Остывший творожный пудинг вынуть из чаши при помощи корзинки-пароварки.

Пудинг из творога в мультиварке. Творожный пудинг в мультиварке

По желанию для пудинга можно приготовить очень вкусный крем.

Для крема банан измельчить в пюре. Взбить миксером сливки в густую пену, добавить сахарную пудру, ванилин и банановое пюре. Хорошо перемешать.

Залить пудинг кремом. Сверху украсить тертым шоколадом.

Пудинг из творога в мультиварке. Творожный пудинг в мультиварке

Творожный пудинг в мультиварке готов. Приятного аппетита!!!

Пудинг из творога в мультиварке. Творожный пудинг в мультиварке

Творожный пудинг на пару. Творожный пудинг на пару

Творожный пудинг на пару. Творожный пудинг на пару

Пудинг – это относительно новое и пока еще не настолько привычное блюдо для нашей страны. Порой трудно определить, что это: полноценное, второе сладкое блюдо или легкий, воздушный творожный десерт . Творожный пудинг – по сути, не что иное, как творожная запеканка. Но поскольку готовится он на пару, то и запеканкой, тоже трудно назвать. Диетический творожный пудинг на пару, рецепт приготовления которого вы смотрите, безусловно имеет ряд преимуществ. Поскольку в отличии от выпечки, этот вариант более легкий, то такое кушанье может себе позволить съесть даже тот, кто по состоянию здоровья или вынужденной диете отказывает себе в выпечке. Ну, и конечно, нельзя не отметить, что пудинг идеально подойдет для детского питания.
В составе пудинга не должен присутствовать разрыхлитель для теста или сода. Воздушность ему придают взбитые белки. Кроме этого, с тестом можно постоянно импровизировать, заменяя изюм черносливом, курагой, вялеными грушами или клюкой. Подойдут даже цукаты и орехи. Каждый вариант по-своему вкусен и интересен.
Также хочу отметить, что приготовить паровой пудинг можно даже не имея пароварки. Для этого понадобится кухонный инвентарь, который найдется в каждом доме. Это кастрюля, дуршлаг и крышка. Итак, экспериментируем.
Творожный пудинг на пару. Творожный пудинг на паруИнгредиенты:
- творог – 400 гр.,
- яйца – 3 шт.,
- сливочное масло – 50 гр.,
- мед – 1-2 ст.л.,
- изюм – горсть.

Творожный пудинг пп. Готовим диетический творожный пудинг

Творожный пудинг пп. Готовим диетический творожный пудинг

Творог — один из наиболее ценных молочных продуктов, из которого можно приготовить разнообразные блюда и кулинарные изделия. Творожный пудинг диетический станет отменным десертом.

Какой творог лучше для пудинга

Творог — это подходящий продукт при проведении разгрузочных дней, однако его следует употреблять только в обезжиренном виде. Желательно, чтобы он был не слишком кислый. Если он кислее, чем необходимо, то его нужно залить таким же количеством молока, дать постоять 1-2 часа, затем отбросить на дуршлаг, дать молоку стечь и снова отпрессовать. Также рекомендуется употреблять в пищу домашний творог, так как в нем содержится больше полезных веществ:

  • аминокислоты, предупреждающие ожирение печени;
  • белок;
  • кальций;
  • фосфор.

Данный молокопродукт можно приготовить и самостоятельно.

В нежирное прокипяченное молоко нужно добавить 1 ст л. 10% раствора хлористого кальция (из аптеки); поместить молоко в кипящую водяную баню на 20-30 минут до образования сгустка. Сгусток откинуть на дуршлаг или в мешочек из марли, слить сыворотку, протереть, охладить.

С этой целью можно использовать и специальные закваски.

Рецепты вкусного и полезного десерта

Творожный пудинг пп. Готовим диетический творожный пудинг Как известно, основными ингредиентами пудинга являются творог, сахар и яйца. Однако существуют и диетические рецепты этого блюда, в которых обычно сахар заменяют фруктозой, а яичные желтки вообще исключают, добавляя только белки.

Вот самый простой рецепт, для которого потребуется минимум составляющих.

В протертый обезжиренный творожок (500 г) положить 1 белок, взбитый с 2-3 ст. л. сахара или сахарозаменителя, 2 ст. л. манной крупы, ¼ пакетика ванилина, ½ ч. л. соли. Все тщательно перемешать, добавить 100 г промытого и обсушенного изюма. Творожную массу выложить на противень, запекать в духовке 20-30 минут. Можно подать с 10% сметаной.

Диетический творожной пудинг получится не менее вкусным, если вместо изюма добавить курагу, которая богата витамином С, способствующим укреплению иммунитета, витамином А, называющимся также витамином молодости. Можно в запеканку добавить морковь, предварительно сваренную и пропущенную через мясорубку.

Можно импровизировать и добавлять чернослив, сушеную клюкву, грушу, кизил или любые другие сухофрукты.

Диетический творожный пудинг будет полезным, если его приготовить с яблоком. Для этого в творожную массу добавляют очищенное, нарезанное кубиками или натертое на терке яблоко. Данный фрукт кладут в таком соотношении: на 500 г творога — 250 г яблок. Яблоки низкокалорийные, поэтому их включают в состав разнообразных диет. Кроме того, они необыкновенно богаты на витамины А, С, РР, К, Е, Р, фолиевую кислоту.

Готовить запеканку можно не только в духовке, но и в микроволновке и мультиварке. Приготовление в микроволновке займет значительно меньше времени, чем при выпекании.

1 яичный белок смешиваем с 1 ст. л. сахара, добавляем ванилин и соль по вкусу, затем — 100 г творожка и 1 ст. л. манной крупы. Все хорошо перемешиваем и выкладываем в форму для микроволновки. Готовим приблизительно 5-7 минут.

Пудинг, приготовленный в мультиварке, по праву считается самым диетическим. Более питательным получится такое блюдо, если его приготовить с рисом.

Отварить 1 ст. риса, охладить, смешать с 1-2 яичными белками и 300 г творога, добавить по 2 ст. л. сахара и нежирной сметаны, 1/3 ст. изюма. Хорошо перемешать. Чашу от мультиварки смазать оливковым маслом, выложить в нее готовую массу и разровнять. Установить режим «Выпечка», печь 60 минут. После остывания разрезать на кусочки. Можно слегка смазать медом.

Диетические рецепты пудингов просты, однако не следует забывать, что в их составе все равно достаточно большое количество калорий, поэтому людям, соблюдающим диету, рекомендуется включать диетический пудинг в свое меню не чаще 1-2 раз в неделю.