Секреты здоровья

Здоровым быть легко! С нами вы станете здоровыми на 100%

Салат "Мимоза". Вариаций приготовления салата - великое множество.

21.09.2015 в 13:59

По этому рецепту салат очень нежный и сытный получается.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты.

200 г консервированной в масле рыбы (лучше всего сайры).
300 г картофеля.
200 г моркови.
150 г лука.
4 яйца.
Соль.
Майонез.

Приготовление.

Картофель и морковь до готовности отварить.
Остудить, почистить.

Лук мелко нарезать.


Залить его кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил.

Морковь на мелкой терке натереть.

Картофель на мелкой терке натереть.

Отделить белки от желтков.
Белки на мелкой терке натереть.

Желтки на мелкой терке натереть.

С рыбы слить масло, рыбу размять вилкой.

На дно салатницы выложить рыбу, смазать майонезом.

На рыбу выложить белки, немного смазать майонезом.

На белки выложить морковь, смазать майонезом.

На морковь выложить лук.

На лук выложить картофель, немного посолить и смазать майонезом. На картофель выложить желтки, смазывать не надо. Приятного аппетита!