Секреты здоровья

Здоровым быть легко! С нами вы станете здоровыми на 100%

Самые популярные и красиво оформленные салаты!

18.01.2016 в 14:34

1. салат "Немо".
2. салат "Золотая Рыбка".
3. салат "Гранатовый Браслет".
4. салат "Смайлик".
5. салат "Зимнее Солнце".
6. салат "Нежный".
7. салат "Рыбный - Цыпленок".
8. салат "Золотая Рыбка".
9. салат с копченой скумбрией.

Сохраните рецепт себе на стенку, и к любому празднику они будут у вас "под Рукой";.

Салат "Немо".

Ингредиенты:
- Слабосоленая красная рыба 250 г.
- Креветки 300 г (это вес очищенных).
- Сыр твердый 100 г.

- Яйца 4 шт.
- Маслины 100 г.
- Упаковка помидоров "Черри".
- Лимон, сметана, майонез, специи, зелень по вкусу.


Приготовление:
Яйца отварить и мелко нарезать. Одно яйцо для оформления оставить. Сыр натереть на терке. Маслины и креветки мы режем небольшими кусочками. Внимание! Только в том случае, если креветки мелкие - не надо их резать.


Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, чайную ложку горчицы.


Смешать сыр, яйца, креветки, маслины, порезанные помидоры с соусом. Выложить ложкой на блюдо в виде рыбки. Красную рыбу тонко нарезать, обложить сформированную рыбку тонкими ломтиками. Сформировать плавники. Белок яйца и маслины порезать тоненькими полосками и оформить рыбу. Сверху посыпать рыбку кунжутными семечками. Украсить лимоном, луком, оливками, помидорами.


Салат "Золотая Рыбка".


Ингредиенты:
- Яйцо - 4 шт.
- Кальмар - 600-700 г.
- Креветки - 600-700 г.
- Крабовые палочки - 250 г.
- Сметана - 100-200 г:


Приготовление:
1. яйца сварить вкрутую.
2. кальмары отварить в течение 2 мин., остудить, нарезать соломкой, 3. крабовые палочки нарезать соломкой, 4. креветки отварить в течение 2-3 мин., почистить, нарезать соломкой.
Салат готовится слоями:
1. яйца, 2. кальмары, 3. крабовые палочки, 4. креветки.
Выкладываем на блюдо, изображая форму рыбки, промазываем сметаной каждый слой. Украшаем кальмарами и красной икрой.


Салат "Гранатовый Браслет".


Ингредиенты:
- Свекла - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Отварная говядина - 200 г.
- Яйца - 2 шт.
- Гранат - 1-2 шт.
- Грецкие орехи.
- Чеснок - 1-2 зубчика.
- Майонез.
- Соль.
- Перец.

Приготовление:
Свеклу, морковь, картофель и яйца отварить. Отваренные овощи и яйца на крупнойтерке в отдельные миски потереть.
Майонез с пропущенным черезчесноковыжималку зубчиком чеснока смешать.
Мясо соломкой или кубиками порезать.
Репчатый лук мелко порезать и обжарить. На середину блюда, вкотором собираемся подавать салат, поставить стаканчик. Слои салата выкладыватьвокруг стаканчика, чтобы получить форму браслета. Некоторые слои салата, пожеланию, можно слегка посолить и поперчить.
1-й слой: картофель чуть-чуть соли свежемолотый перец майонез.
2-й слой: половина свеклы чуть-чуть соли майонез.
3-й слой: морковь чуть-чуть соли майонез.
4-й слой: грецкие орехи.
5-й слой: половина курицы майонез.
6-й слой: жареный лук.
7-й слой: яйца майонез.
8-й слой: половина курицы майонез.
9-й слой: половина свеклы чуть-чуть соли майонез.
Вынуть стаканчик и сверху салат хорошо обмазать майонезом. Всю поверхность салата покрыть зернами граната.

Салат "Смайлик".

Ингредиенты:
- Свинина.
- Чернослив.
- Лук.
- Майонез.
- Сыр.
- Свежий огурец.
- Яйцо.

Приготовление:
Салат выкладывается слоями каждый слой промазывается майонезом.

Салат "Зимнее Солнце".

Приготовление:
Салатик выкладываем слоями:
Консервы - горбуша натуральная (кожицу и косточки желательно убрать) с майонезом и измельченным грецким орехом (немного);.

Свежие шампиньоны, обжаренные с луком (масло слить) обжаренная морковь (мелкой соломкой, масло слить) майонез;.
Желток белок майонез.

Как вариант, в салтике вместо моркови можно использовать свежие помидорчики. Украсить по желанию. Приятного аппетита!

Салат "Нежный".

Ингредиенты: - 500 гр. Филе куриных грудок.
- 200 гр сыр.
- 4 яйца.
- 1 ст. Очищенных грецких орех.
- Майонез - 300 гр. Винограда без косточек.

Для мышек.
- 3 яйца.
- 2 ломтика сыра.
- Небольшой кусочек сырой моркови.
- 3 гвоздики.

Приготовление:
Курицу мелко порезать, сыр натереть, отдельно натереть белки от желтков, соединить курицу, сыр, белки и орехи, заправить майонезом, разделить салат на две части. На тарелку выложить слой винограда сверху одну часть салата, затем вновь виноград и второю часть салата. Придать форму круглого сыра посыпать желтком и сделать мышки.

Салат "Рыбный - Цыпленок".

Ингредиенты:
- Белок.
- Сыр.
- Горбуша (Консерв).
- Лук (реп).
- Морковь.
- Желток.

Приготовление:
Салат выкладывается слоями каждый слой промазывается майонезом.
1-й слой: белок.
2-й слой: сыр.
3-й слой: горбуша (Консерв).
4-й слой: лук (реп).
5-й слой: морковь, желток.

Салат "Золотая Рыбка".

Ингредиенты:
- Горбуша в масле (консервы) - 1 банка.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Крекеры соленые - 50-60 г.
- Сыр - 100-150 г.
- Майонез.
- Зелень укропа.
- Яйцо - 1 шт (для украшения).

Приготовление:
Лук мелко порезать (можно обдать лук кипятком, чтобы убрать горечь.
Сыр натереть на крупной терке.
Рыбу размять вилкой.
Яйцо отварить вкрутую и отложить для украшения.
Выкладывать салат золотая рыбка слоями, каждый слой промазывая майонезом.
1-й слой: лук.
2-й слой: половину нормы крекеров.
3-й слой: сыр.
4-й слой: оставшуюся половину крекеров.
5-й слой: горбуша.

Слой горбуши можно не покрывать майонезом, а посыпать его тертым на мелкой терке яйцом и украсить веточками укропа. Можно салат на свой вкус украсить. Салат с копченой скумбрией ингредиенты: - отварной рис - зеленый горошек - одна среднего размера копченая скумбрия - отварная морковь - соленый (маринованный) огурец - зеленый лук приготовление: скумбрию почистить, удалить косточки, порезать. Отварную морковь и соленый огурец кубиками порезать. Все составляющие данного салата берутся в равных количествах, кроме риса - его взять полторы порции. Добавить майонез, перемешать. Приятного аппетита.