Секреты здоровья

Здоровым быть легко! С нами вы станете здоровыми на 100%

Сочники. На 100 грамм - 143.

28.04.2017 в 10:34

97 ккал? Б/ж/у - 13. 91/2. 46/16. 13?

Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная цельнозерновая 120 г.
Мука кукурузная 80 г ( или какая есть).
Отруби овсяные 20 г.
Кефир 2, 5% 120 г.
Творог 80 г.
Яйцо.
Разрыхлитель 1/2 ч. л.
Сахарозаменитель (у меня стевозид 1 г).

Начинка:
Творог 500 г.
Яичный белок (желток мы оставим для смазки сочников).
Подсластитель по вкусу.

Приготовление:

Вымешиваем тесто. Получается тесто не плотным, но не должно липнуть к рукам.
Раскатываем тесто (понадобится немного муки) стаканом вырезаем круги из теста, получилось 14 шт.
На каждый кружок кладём начинку, складываем пополам и два варианта или просто оставляем прикрытыми или вилочкой по всей дуге края сочника придавливаем и закрываем сочник.
Смазываем желтком.
Выпекаем на силиконовом коврике при 200 градусах 35-40 мин все. Сочники готовы! Приятного аппетита!