Секреты здоровья

Здоровым быть легко! С нами вы станете здоровыми на 100%

Специально для вас мы подготовили рецепты 5 салатов, доказывающих, что здоровое питание - это вкусно!

13.11.2016 в 19:59

1. салат с помидорами, моцареллой, нутом и соусом песто.
Нам понадобится:
* нут 400 г.
* песто 60 г.

* помидоры Черри 1 стакан.
* нарезанная моцарелла 60 г.
* свежий нарезанный базилик 2 ст. л.
* Maggi букет приправ 2 ч. л.
Как готовить:
В миске смешайте нут, песто, помидоры и моцареллу. Аккуратно перемешайте. Приправьте Maggi букет приправ. Украсьте свежим базиликом.

2. салат из тыквы сквош.
Нам понадобится:
* мелко нарубленная капуста 3 стакана.

* нарезанная кусочками обжаренная тыква сквош 1 стакан.
* сыр Фета 50 г.
* зерна граната 1/4.
* оливковое масло 2 ст. л.
* яблочный уксус 1, 5 столовые ложки.
* винный уксус 2 ч. л.
* дижонская горчица 1 ч. л.
* мёд 1 ч. л.
Как готовить:
1. все ингредиенты для соуса вылейте в банку, закройте крышкой и хорошенько встряхните, чтобы перемешать.
2. капусту, тыкву и Фету смешайте, полейте соусом. Сверху украсьте зернами граната.

3. салат с киноа.
Нам понадобится:
* киноа 1 стакан.
* вода 2 стакана.
* соль 1/4 ч. л.
* красная капуста нарезанная 1 стакан.
* очищенные отваренные бобы 1 стакан.
* болгарский перец 1 шт.
* тёртая морковь 1/2 стакана.
* огурцы 2 шт.
* соевый соус 30 мл.
* кунжутное масло 1 ст. л.
* винный уксус 1 ст. л.
* зелёный лук 2 ст. л.
* кинза пучок.
* кунжут 1 ст. л.
* тертый имбирь 1/4 ч. л.
* красный перец 1/8 ч. л.
* соль и перец по вкусу.
Как готовить:
1. налейте воду в кастрюлю, высыпьте в нее киноа, добавьте соль, доведите до кипения и варите в течение 5 минут. Убавьте огонь и варите до тех пор, пока вода не впитается.
2. переложите киноа в миску, добавьте капусту, бобы, красный перец, морковь и огурцы.
3. в маленькой миске смешайте соевый соус, кунжутное масло, винный уксус, зеленый лук, кинзу, кунжут, имбирь, красный перец, перец и соль.
4. полейте салат соусом и перемешайте.

4. салат с авокадо.
Нам понадобится:
* свежая руккола 2 чашки.
* авокадо 1 шт.
* моцарелла 3 ломтика.
* базилик свежий несколько листьев.
* оливковое масло 1 ст. л.
* бальзамический уксус 1, 5.
* мёд 1 ложка.
* соль и перец по вкусу.
Как готовить:
1. в миске смешайте моцареллу, рукколу и авокадо. Сверху посыпьте листьями базилика.
2. в небольшой миске перемешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом, добавьте мёд, соль и перец. Заправьте салат.

5. салат из зелени с копченой скумбрией.
Нам понадобится:
* Филе скумбрии горячего копчения 300 г.
* руккола крупный пучок.
* огурец 1 шт.
* красный лук 1 шт.
* оливковое масло 1 ст. л.
* яблочный уксус 1 ч. л.
* горчица 1 ч. л. как готовить: 1. смешайте оливковое масло, яблочный уксус и горчицу. 2. перемешайте листья зелени, лук, огурец. Заправьте салат. 3. выложите на тарелку салат, на него - крупно нарезанное Филе скумбрии.