Секреты здоровья

Здоровым быть легко! С нами вы станете здоровыми на 100%

Торт из печени.

20.10.2016 в 23:35

На 100 грамм - 121. 15 ккал? Б/ж/у - 12. 82/4. 8/6. 46?.
Ингредиенты:
Печень куриная - 600 г.

Яйцо - 2 шт.
Мука цельнозерновая - 4 ст. л.
Йогурт натуральный - 200 мл.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Сода - 1 ч. л.
Соль, перец - по вкусу.
Специи - по вкусу.
Зелень петрушки для украшения - 5 г.
Приготовление:

Морковь почистить и лук. На терке морковь натереть. Лук кубиком порезать. Куриную печень помыть, удалить лишний жир и перекрутить в фарш на мясорубке. Добавить к фаршу из печенки яйца и перемешать.
Добавить в фарш муку, соль, специи и пищевую соду, тщательно перемешать. Фарш к жарке коржей для торта готов. На горячую сковороду выкладывать ложкой печеночный фарш в форме круглого коржа. Обжарить с двух сторон под крышкой. Коржи из печенки стопкой на тарелку складывать. Лук с морковью до готовности в масле обжарить. Коржи готовы и теперь надо собрать торт. Каждый корж смазывать йогуртом, выкладывать жареный лук с морковью, равномерно распределив по поверхности. Собрать торт из всех коржей. Свежую зелень мелко нарубить и украсить торт по желанию. Приятного аппетита!