Секреты здоровья

Здоровым быть легко! С нами вы станете здоровыми на 100%

Творожный десерт с ягодами (творожный торт - желе).

09.09.2015 в 10:01

Бжу на 100 гр: 3/ 5/ 17.
Ккал на 100 гр: 71.

Ингредиенты:

Желатин - 30 гр.
Холодная кипячёная вода - 0, 2 литра.
Творог мягкий 0%- 500 гр.
Стевиозид~ 1 ч. л.
Ягоды - 400 гр.

Полезный совет:


Для такого торта подойдут не только любые ягоды, но и фрукты. Чернику, полевую клубнику, малину, красную и чёрную смородину кладите целиком, а сливы, груши, яблоки, бананы, персики порежьте на мелкие кусочки. Чем больше разных ягод и фруктов вы положите, тем вкуснее и интереснее получится десерт.

Способ приготовления:

Желатин положить в эмалированную посуду, залить холодной кипячёной водой и оставить на 40-60 минут.
Когда желатин набухнет, подогреть массу, постоянно помешивая до полного растворения желатина. До кипения не доводить!
Соединить полученную массу с творогом и стевиозидом. Перемешивать до однородного состояния.
Добавить ягоды и/или фрукты, размешать, чтобы они равномерно распределились.
Смесь в силиконовую форму залить.
Убрать в холодильник для застывания на несколько часов.
Через 3-4 часа десерт готов. Торт - желе аккуратно вынуть из формы, перед подачей на стол порезать на куски.

Полезный совет:

Вместо силиконовой формы можно использовать обычную эмалированную миску и потом резать торт на кусочки прямо в ней. А можно разложить смесь по бокалам, креманкам или маленьким силиконовым формочкам - тогда получится порционный десерт, и его вообще не нужно будет резать. Приятного аппетита!