Секреты здоровья

Здоровым быть легко! С нами вы станете здоровыми на 100%

Вкусный сметанный тортик.

09.03.2016 в 19:34

Ингредиенты на один корж:
- 250 гр сметаны.
- 150 гр сахара.
- 2 яйца.
- 1 ч. ложка соды.
- 250 гр муки - для белого коржа.
- 200 гр муки 50 гр какао порошка - для темного коржа.

Ингредиенты для крема:
- 1 стакан сметаны.
- 1 стакан сахара.

Приготовление:
1. сметану, сахар и яйца хорошенько взбиваете.
Муку и соду просеиваете через сито, чтобы обогатить их кислородом. Замешиваете тесто.
2. предварительно разогреваете духовку до 200 градусов.

Смазываете формочку для выпекания сливочным маслом.
Ставите в духовку на 25-30 минут. Таким образом мы выпекаем оба коржа, темный и светлый.
3. когда коржи остынут, разрезаете их вдоль на 2 части.
Коржи чередуете (темный - светлый), обильно смазываете кремом.
4. глазурь:
50 гр сливочного масла отправить в сотейник.
2 ст. Ложки какао.
2 ст. Ложки молока (можно сметаны).
4 ст. Ложки сахарного песка.
Держать на огне, постоянно помешивая.
Как только закипит, сразу снять и дать немного загустеть, а затем аккуратно полить наш торт сверху. 5. отправляете торт на пару часов в холодильник.