Йогуртовый торт. 87 ккал на 100 гр.

Ингридиенты:
Натуральный йогурт - 600 гр.
Молоко - 600 мл.
Желатин - 60 гр.
Лимонный сок (2 ст. л. ).
Какао - 40 гр.
сах. Зам - по вкусу (достаточно будет 1 ст. л. ).
Клубника - 400 гр.
Вода - 100 мл.

Приготовление:
1. йогурт достать из холодильника, чтобы он приобрел комнатную температуру.
2. 50 гр. Желатина залить молоком, дать постоять согласно инструкции, а затем нагреть до полного растворения. Немного остудить.

3. йогурт взбить миксером, добавляя сахар и лимонный сок. Затем постепенно добавить молоко с желатином, постоянно помешивая. Снова взбить миксером.
4. отделить 1/4 часть йогуртовой массы и смешать с какао. Залить разъемную форму и поставить на 10 минут в морозилку до застывания. На застывший слой вылить оставшуюся массу и поставить в холодильник до полного застывания.
5. приготовить клубничный слой. 10 гр. желатина приготовить согласно инструкции.
6. приготовить клубничное пюре при помощи блендера, добавить сахар и слегка остывший желатин.
7. вылить клубничное желе на застывший йогуртовый слой, поставить в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!