Секреты здоровья

Здоровым быть легко! С нами вы станете здоровыми на 100%

Запеченная рыба в шубе из омлета.

08.04.2016 в 17:35

На 100 грамм - 141. 6 ккал? Б/ж/у - 13. 8/9. 3/0. 77?

Ингредиенты:
500 г постного рыбного Филе (минтай, треска, горбуша);.
5 яиц;.
1/4 Стакана дробленых грецких орехов;.
3 ч. л. лимонного сока;.
Соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:
1. рыбное Филе порезать на кусочки по 5-7 см, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить, оставить мариноваться минут на 10-30.
2. подобрать форму с высокими бортами, слегка смазать оливковым маслом.

3. положить в нее рыбу и поставить в духовку на 10 мин.
4. яйца взбить до образования пены, посолить и поперчить, по желанию добавить молотые орехи и зелень. Полученной смесью залить рыбу.
5. поставить противень в духовку на 10-15 мин до тех пор, пока омлет не запечется до золотистой румяной корочки. Во время запекания омлет может подняться. В этом случае нужно проколоть его вилкой или ножом. Приятного аппетита!