Секреты здоровья

Здоровым быть легко! С нами вы станете здоровыми на 100%

Подборка 9 самых вкуснейших слоеных салатов.

16.10.2015 в 15:00

1. салат "Красная Шапочка".
2. салат "Леший".
3. слоеный салат.
4. салат с маринованными опятами.
5. салат "Женский Каприз".
6. салат "Куриный Торт".
7. салат "Нежность".
8. салат? Золотой розан?
9. слоеный салат "Ананас".

Салат "Красная Шапочка".

Ингредиенты:
- Репчатый лук, - куриная грудка (копченая или гриль), - отварной картофель, - грецкие орехи, - отварная морковь, - вареные яйца, - твёрдый сыр, - зерна граната для украшения.


Салат укладывается слоями и каждый промазывается майонезом:
1 слой - лук, порезать кубиками или п/кольцами, обдать кипятком для удаления горечи;.
2 слой - картофель, порезать кубиками;.
3 слой - мелко порезанная куриная грудка;.
4 слой - грецкие орехи (мелко натереть на терке или размельчить в блендере);.
5 слой - морковь, порезать кубиками;.
6 слой - яйца, потереть на крупной тёрке;.
7 слой - твёрдый сыр, потереть на тёрке.
Верх салата украсить зернами граната.

Салат "Леший".

Ингредиенты:
- Куриное Филе - 1 шт., - лук репчатый - 2 шт., - шампиньоны - 400 г, - яйца - 2 шт., - сыр твердый - 100 г, - чищенные грецкие орехи - 0, 5 стакана, - майонез - по вкусу, - соль, перец - по вкусу, - маслины для украшения.

Приготовление:

Куриную грудку отварить, порезать на кусочки.
Лук и шампиньоны порезать и обжарить на сковородке по - отдельности.
Яйца и сыр потереть на крупной терке.
Дальше добавить орехи, майонезом и все хорошо перемешать.
В середине плоского блюда поставить бутылку или стакан, выложить вокруг салат и немного придавить ложкой, чтобы не рассыпался. Вынуть бутылку или стакан и украсить салат зеленью и маслинами.

Слоеный салат.

Ингредиенты:

1 баночка любых консервов, тунец. Горбуша, сайра (я брала тунец).
6 шт. крабовых палочек.
Пол баночки кукурузы.
1 плавленый сырок.
4 шт. отварных яиц.
Половина луковицы или немного зелёного лука.
1 пачка майонеза (200 граммов).

Приготовление:

Консервы вилкой размять. Крабовые палочки и луковицу мелко порезать, сырок натереть на тёрку, яйца поделить на белки и желтки, размять и то и то вилкой.
Мы укладываем салат слоями.

1-й консервы.
2-й лук.
3-й майонез.
4-й сыр.
5-й кукуруза.
6-й майонез.
7-й крабовые палочки.
8-й майонез.
9-й белок майонез.

Салат с маринованными опятами.

1 банка маринованных опят.
Пучок зеленого лука.
300 г ветчины.
3 шт. отваренного "в Мундирах" картофеля.
3 яйца.
Майонез.

Взять глубокую мисочку и уложить слоями:
- 1 слой - маринованные грибочки;.
- 2 слой - зеленый лук;.
- 3 слой - нарезанная кубиками ветчина;.
- 4 слой - нарезанный кубиками картофель;.
- 5 слой - мелко порубленные вареные яйца.
Все слои промазать майонезом, положить мисочку в холодильник и перед подачей перевернуть на другую тарелку.

Салат "Женский Каприз".

Салат слоями, каждый слой под майонезом, соль по вкусу.
1 слой - отварной картофель натереть на терке.
2 слой - жареные опята с луком.
3 слой - отварная морковь.
4 слой - тертый желток.
5 слой - тертый сыр.
6 слой - белок. Украсить розами из отварной моркови.

Салат "Куриный Торт".

Ингредиенты:

- 2 куриные грудки.
- 6 яиц.
- 250 г твердого сыра.
- 1 зубчик чеснока.
- 1 стакан грецких орехов.
- 250 г шампиньонов.
- 2 луковицы.
- Майонез.
- Растительное масло.

Для украшения:
- Зелень и мелкие помидоры.

Приготовление:

Куриные грудки отвариваем до готовности, слегка подсаливаем.

Яйца трем на крупной терке. Два белка оставляем для украшения.

Сыр и чеснок также трем на терке и смешиваем друг с другом.

Лук мелко режем и жарим вместе с грибами в растительном масле.

Орехи измельчаем.

Когда все готово, начинаем собирать и украшать "Торт", для чего используем форму. В том случае, если форма неразборная, для облегчения последующего извлечения салата форму можно выстелить пленкой.

Подготовленные ингредиенты выкладываем в форму слоями.

1 слой - мелко порубленные куриные грудки. Майонез.
2 слой - грецкие орехи.
3 слой - тертые яйца. Майонез.
4 слой - жареные грибы с луком.
5 слой - тертый сыр с чесноком. Майонез.

Верх покрываем майонезом, засыпаем тертыми на крупной терке белками.

Этому салату - торту нужно хорошо пропитаться в холодильнике 1-2 часа.

Перед подачей на стол "Торт" вынимаем из формы, помещаем на блюдо и украшаем по своему усмотрению. В данном случае "Торт" листиками петрушки и помидорками "Черри украшен".

Салат "Нежность".

Ингредиенты:
- Чернослив.
- Курица, предварительно отварить.
- Пекинская капуста.
- Шампиньоны, порезать и обжарить.
- Лук.
- Яйца, отварить.
- Твердый сыр.
- Грецкие орехи.
- Майонез.

Салат делать слоями:
1-й слой: чернослив мелко порезать, 2-й слой: отварную курицу мелко порезать майонез, 3-й слой: пекинскую капусту мелко порезать майонез, 4-й слой: обжаренные шампиньоны с луком, 5-й слой: отварные яйца натереть на терке майонез, 6-й слой: сыр натереть на терке, 7-й слой: орехи грецкие.
Салат можно по своему желанию украсить.

Салат? Золотой розан?

Количество продуктов произвольное.

1-й слой: отварное куриное мясо нарезать соломкой, смазать майонезом.

2-й слой: белки яиц порезать соломкой, смазать майонезом.

3-й слой: свежий огурец порезать соломкой, смазать майонезом.

4-й слой: сыр натереть на крупной терке.

5-й слой: свежие помидоры нарезать кубиками.

Сверху сделать? Сеточку? Из майонеза и посыпать измельченными фисташками. Дать салату постоять, чтобы пропитался.

Слоеный салат "Ананас".

Ингредиенты:
Картофель - 3 средних.
Куриное мясо - 1 грудка.
Яйца - 3 шт.
Сыр типа "Российский" - 100 г.
Маринованные огурцы - 4-6 шт.
Красный лук - 1 средняя луковица.
Сок половины лимона.
Шампиньоны маринованные.
Перья зеленого лука для украшения.
Майонез.
Соль.
Черный молотый перец.

Сварить картофель в мундире до готовности. Остудить, почистить, натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить, натереть на крупной терке. Куриное мясо отварить, остудить и нарезать мелкими кусочками. Огурцы мелкими кубиками нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать, на 5 мин залить лимонным соком, затем сок слить и при желании промыть холодной водой. Выкладывать салат слоями в виде овала на блюдо, каждый слой промазывать майонезом, кроме слоев лука и огурца1-й слой: картофель2-й слой: лук3-й слой: половина куриного мяса4-й слой: маринованные огурцы5-й слой: оставшееся куриное мясо6-й слой: сыр7-й слой: яйца для украшения шампиньоны нарезать тонкими пластинками. Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить пластинками грибов, укладывая в виде черепицы. Сделать верхушку "Ананаса" из перьев зеленого лука.