Секреты здоровья

Здоровым быть легко! С нами вы станете здоровыми на 100%

Гречневая каша с яйцом.

11.03.2017 в 17:34

На 100 грамм - 277, 8 ккал? Б/ж/у - 8, 1/16, 9/24, 8?

Ингредиенты:

Вода - 2 стакана.
Крупа гречневая - 1 стакан.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл.
Масло сливочное - 15 г.
Петрушка свежая - 50 г.
Соль - 0, 5 ч. л.
Яйца куриные - 2 шт.

Приготовление:

1. для приготовления гречневой каши с яйцами нам понадобится гречневая крупа, яйца, лук, масло сливочное и подсолнечное, соль, вода, петрушка свежая.

2. гречку перебрать и промыть в воде несколько раз, пока вода не станет чистой.
3. затем обсушить её и обжарить 5-7 минут на сухой сковороде, постоянно помешивая. Должен появиться насыщенный гречневый запах. Гречка должна стать золотистой.
4. в обжаренную гречку добавить сливочное масло, хорошо перемешать. Каждая крупинка должна быть смазана маслом. Но при этом гречку уже не жарить.
5. залить обжаренную гречку двумя стаканами кипятка с солью (ровно двумя стаканами и именно кипятка. Соотношение гречки и воды должно быть только 1: 2. кастрюлю плотно закрыть крышкой и ни в коем случае не открывать 15-17 минут. За это время гречка полностью сварится и впитает всю воду.
6. лук порезать соломкой и обжарить на растительном масле.
7. добавить обжаренный лук в готовую гречку.
8. яйца сварить вкрутую. Зелень порезать. Порезанные яйца и зелень в гречку добавить. 9. хорошо перемешать и сразу подавать приятного аппетита?