Гречка по - восточному.

На 100 грамм - 111. 96 ккал? Б/ж/у - 6. 09/1. 39/20. 52?

Ингредиенты:
Гречка 1 чашка.
Шампиньоны 5-6 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 1 долька.
Перец чили половинка.
Соевый соус по вкусу.
Лимонный сок 2 ч. л.
Семена кардамона, мята, соль.

Приготовление:
1. гречку залить двумя чашками воды, накрыть крышкой и поставить на сильный огонь. Мелко нарезать лук. Когда вода закипит, добавить небольшую щепотку соли.

2. убавить огонь, накрыть крышкой и варить гречку до готовности. Шампиньоны вымыть, почистить и нарезать пластинками.
3. сковородку смазать маслом, разогреть, добавить семена кардамона, мелко нарезанные чеснок и перец Чили, лук, шампиньоны, сок лимона, 2 ст. л. соевого соуса.
4. все вместе обжарить на небольшом огне в течение 2-3 минут. Добавить гречку, немного соевого соуса (если потребуется), перемешать и украсить листьями мяты. Приятного аппетита!