Секреты здоровья

Здоровым быть легко! С нами вы станете здоровыми на 100%

Котлеты из чечевицы и риса.

09.02.2016 в 12:01

Количество - 15-20 котлеток.
Время приготовления - 60 мин.
Ингредиенты:
* 1 ст. Чечевицы (цвет не важен);.
* 1 ст. Риса;.
* 3-4 ст. л. панировочных сухарей (но можно и без них);.
* соль и специи по вкусу (я взяла куркуму, уцхо - сунели, кориандр);.
* зелень.

Процесс приготовления:

1. рис поставить вариться до готовности, лучше, если он даже немного разварится. В это время чечевицу промыть и залить кипятком, оставить на 20 минут, чтобы она разбухла. Варить не нужно.
2. затем чечевицу перемолоть в блендере или пропустить через мясорубку. Смешать рис, чечевицу, соль и специи. В том случае, если масса не будет липнуть, то можно добавить немного муки. Но за счет клейкости риса котлетки должны хорошо держаться. Влажными руками формировать котлетки и жарить их в масле до золотистой корочки.
3. вегетарианские котлеты из чечевицы очень вкусные и хорошо сочетаются с салатиком из свежих овощей. Приятного аппетита! Диетическое_питание@Welnessphilosophy.