Здоровье человека

Секреты здоровья. Здоровым быть легко! С нами вы станете здоровыми на 100%

Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.

18.01.2016 в 15:35

Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.

Время приготовления: 20 минут.
Порций: 4-6.
Вам потребуется:

3-4. Средних яблока.
1 яйцо.
2-3 ст. Ложки сахара.
Щепотка соли.
Мука.
Как готовить:
1. яблоки очистить от сердцевины и шкурки. Потереть на крупной терке.
2. добавить яйцо и сахар, перемешать. Постепенно добавляйте мука, так чтобы тесто стало густым как на обычные оладьи (примерно стакан, но это зависит от сочности яблок.
Яблочные оладьи.

Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.3. выкладываем ложкой на разогретую сковородку и мы жарим на растительном масле. Приятного аппетита! Диетическое_питание@Welnessphilosophy.

Яблочные оладьи для ребенка рецепт. Яблочные колечки  – лучший рецепт как у бабушки

Это лакомство — одно из самых любимых в нашей семье. А родом он из детства, когда бабушка угощала меня и моих друзей таким необыкновенным лакомством. С деревенской сметаной и вишневым вареньем, казалось, что не бывает ничего вкуснее на свете. Кефира в те времена не было, поэтому бабушка, скорее всего, использовала простоквашу. А яблок было много, поэтому получалась большая гора ароматных, золотистых яблочных колечек.

Яблочные оладьи для ребенка рецепт. Яблочные колечки  – лучший рецепт как у бабушки

Яблочные колечки в тесте

Нам понадобится:

  • кефир — 250 мл
  • мука — 200 гр.
  • яблоки — 3 шт.
  • яйца — 2 шт.
  • сахар — 1 ст. л.
  • соль — 0,5 ч. л.
  • ванильный сахар — 1 ч. л.
  • сода — 1/2 ч. л.
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

Яблоки для этого рецепта желательно подбирать более твердые, с кислинкой. У меня была антоновка. Сначала удаляем с помощью специального приспособления сердцевинку с семечками.

Яблочные оладьи для ребенка рецепт. Яблочные колечки  – лучший рецепт как у бабушки

Затем каждое яблоко нарезаем кольцами, которые затем можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели пока будем готовить тесто.

Яблочные оладьи для ребенка рецепт. Яблочные колечки  – лучший рецепт как у бабушки

Для теста в миску вбиваем яйца, добавляем сахар, ванильный сахар и соль и слегка взбиваем с помощью венчика до легкой пены.

Яблочные оладьи для ребенка рецепт. Яблочные колечки  – лучший рецепт как у бабушки

Вливаем в яичную смесь кефир, добавляем просеянную муку и соду. Все хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков. Тесто должно получится как густая сметана и не должно растекаться по сковороде.

Можете испечь один «экспериментальный» блинчик, и после этого определить достаточно ли муки или нужно добавить еще.

Яблочные оладьи для ребенка рецепт. Яблочные колечки  – лучший рецепт как у бабушки

Затем каждое колечко окунаем в тесто с двух сторон. Следим, чтобы яблоко все было покрыто тестом. Обжариваем на разогретой сковороде в большом количестве растительного масло с обеих сторон.

Яблочные оладьи для ребенка рецепт. Яблочные колечки  – лучший рецепт как у бабушки

Оладьи выкладываем на тарелку и зовем домашних на завтрак.

Яблочные оладьи для ребенка рецепт. Яблочные колечки  – лучший рецепт как у бабушки

Оладьи для годовалого ребенка. Общие советы

Несмотря на вредность золотистой корочки на жареных продуктах, обезопасить животик малыша от негативного воздействия все же можно.

Педиатры и диетологи дают такие рекомендации заботливым мамочкам:

  • Детям готовить оладушки желательно из высококачественной муки, которую предварительно нужно просеять через мелкое сито.
  • Лучше выбирать нежирный кефир. Он прекрасно подойдет для диетического блюда. Если вы выбираете домашний кефир, обратите внимание на руки продавщицы — они должны быть чистыми и без высыпаний.
  • Оладьи для ребенка можно готовить из овощей, фруктов. Выбирайте свежие плоды без признаков перезревания и гниения.
  • Чрезмерное употребление оладушек может вызвать у малыша запор, поэтому врачи не рекомендуют давать лакомство слишком часто.
  • Вводить блюдо в рацион крохи нужно постепенно, начиная с годовалого возраста.

Готовить ребенку — особая ответственность, поскольку нужно следить за каждым этапом приготовления.

Оладьи для годовалого ребенка. Общие советы

Как готовить

Традиционно считается, что жарить оладушки нужно только на сковороде. Наступивший век прогресса развеял этот миф, и теперь пышные оладьи готовят даже в микроволновой печи и мультиварке. Это очень удобно, поскольку не нужно постоянно проверять готовность блюда, переживать: а не сгорят ли. Оладьи для микроволновой печи готовятся с привычными ингредиентами и по знакомой методике.

Оладушки из духовки считаются диетическим блюдом, поскольку правильным для их запекания является отсутствие масла. Духовые оладьи отличаются пышностью и ароматом. Если лакомство готовится для крохи, подойдите к вопросу креативно — задействуйте формочки. Распределите по ним тесто и поместите в духовку.

Яблочные оладьи с манкой. Яблочные оладьи на манке и кефире

Здравствуйте, дорогие читатели!

Кто из нас не любит оладьи! Вкусные, сладкие оладушки, с медом или вареньем!

А знаете ли вы, что для приготовления яблочных оладьев  необходимо потратить всего около 30 минут. Для хозяйки – это не время, а вот домочадцы будут очень рады попробовать это домашнее и любимое блюдо. Для тех же кто предпочитает мясные блюда, то рекомендую  очень вкусные драники с мясом .

Сейчас я вам расскажу рецепт приготовления домашних оладушек на манке и кефире. Кроме того, в рецепт я добавила и яблоки, так как в витамины нашему организму никогда не помешают. Всем известно, что в яблоках много железа, которое активно повышает иммунитет у детей и взрослых.

Необходимые ингредиенты для приготовления яблочных оладьев:

  • манка – один стакан;
  • кефир – два стакана;
  • мука – по ситуации (для сгущения теста);
  • два яблока (можно с кислинкой);
  • щепотка соли;
  • три столовых ложечки сахара;
  • яйцо – 1 штука.

Яблочные оладьи с манкой. Яблочные оладьи на манке и кефире

Приготовление оладьев

В небольшой кухонной посудине смешиваем стакан манки и два стакана кефира. Оставляем все в тепле на 30-50 минут. Далее в смесь кладем сахар, соль. Некоторые хозяйки добавляют и соду, но я решила этого не делать. Добавляем обязательно яйцо. Все составляющие смешиваем.

Яблочные оладьи с манкой. Яблочные оладьи на манке и кефире

Подготавливаем яблоки для наших будщих оладьев. Сделать это довольно просто: промываем под водой, счищаем кожицу, сердцевину вырезаем. Далее режем их на небольшие кусочки. Смешиваем яблочные кубики с тестом.

Яблочные оладьи с манкой. Яблочные оладьи на манке и кефире

Яблочные оладьи с манкой. Яблочные оладьи на манке и кефиреСковородку ставим на средний огонь и льем растительное масло. Столовой ложечкой на раскаленную поверхность кладем тесто – это и будут наши будущие оладьи. Жарим с двух сторон до румяной или коричневой корочки.

Яблочные оладьи с манкой. Яблочные оладьи на манке и кефире

Яблочные оладьи с манкой. Яблочные оладьи на манке и кефире

Яблочные оладьи с манкой. Яблочные оладьи на манке и кефире

Оладушки кладем на тарелку и поливаем медом или вареньем. Лучше всего к столу их подавать в теплом, но не горячем виде. И не удивляйтесь, если ваши домочадцы попросят яблочные оладьи на добавку ! А чтобы не кушать в сухомятку, я рекомендую вам запивать оладьи очень вкусным клюквенным морсом .

Приятного вам аппетита!

Яблочные оладьи с манкой. Яблочные оладьи на манке и кефире

Яблочные оладьи с манкой. Яблочные оладьи на манке и кефире

Яблочные оладьи с манкой. Яблочные оладьи на манке и кефире

Посмотрите слайдшоу - Яблочные оладьи на манке и кефире

С уважением, Татьяна Жукова!

Яблочные оладья рецепт пп. Оладьи с яблоками

Яблочные оладья рецепт пп. Оладьи с яблоками

Яблочные оладьи на завтрак – залог удачного дня, это я вам гарантирую!

Попробуйте с утра поставить перед ребенком тарелку с пышными, сочными, сладкими миниатюрными блинчиками – и на лице малыша заиграет лучистая улыбка, день задастся и у детеныша, и у мамы.
Попробуйте, проснувшись, нажарить сковородку оладий любимому мужу – такой завтрак наверняка разбудит в нем чувство благодарности и теплоты за заботу и внимание, а значит день, начавшись с искренних признаний в любви, не может стать плохим.

Итак, полезные – раз, вкусные – два, простые в исполнении – три. И да, самое главное – генерирующие отличное настроение, это четыре. Вам не кажется, что причин для приготовления оладий с яблоками более, чем достаточно?

Предлагаем несколько проверенных рецептов яблочных оладий – выбирайте на любой вкус!

Оладьи яблочные, диетические

Рецепт не классический, однако, весьма удачный: получаются сочные блинчики с насыщенным яблочным вкусом и ароматом осеннего сада. Основной плюс – низкая калорийность: в тесте нет ни грамма жира, количество муки минимально. Ешь и худеешь!

Ингредиенты к рецепту

  • 5 яблок среднего размера;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 1 яйцо;
  • 1-2 ст. л. муки;
  • 1/3 ч. л. соды;
  • щепотка корицы;
  • сахарная пудра и сметана для подачи;
  • растительное масло для жарки.

Яблоки очищаем от кожуры. Безусловно, с ней будет гораздо полезнее, однако, я за нежность в оладьях (в конце концов, о пользе можно позаботиться, съев целое яблоко!), поэтому предпочитаю очищенный вариант.

Натираем на мелкой терке, слегка отжимаем сок, после чего добавляем сахар (если яблоки кислые или вы предпочитаете послаще, отрегулируйте количество сахара), соль, соду и корицу. При желании вкус оладий можно разнообразить путем добавления орехов, апельсиновой цедры или кокосовой стружки.

Вбиваем яйцо, хорошо перемешиваем и всыпаем муку. Тесто должно быть не жидким, довольно комковатым.
Жарим на растительном масле с двух сторон на разогретой сковороде.

Яблочные оладья рецепт пп. Оладьи с яблоками

оладьи кефирные с яблочными кубиками

давайте говорить начистоту – оладьи не кефире пресны и неинтересны. да, их можно приготовить пышными, воздушными, сладкими, но оригинальности им это не добавит. простой способ исправить положение – прибегнуть к помощи фруктов: всего 1-2 яблока превратят банальные кефирные оладьи в роскошное угощение.

Ингредиенты для рецепта

  • 1 стакан кефира;
  • 1/2 ч. л. соды;
  • 1/2 ч. л. соли;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 5 полных столовых ложек муки;
  • 2 яйца;
  • 2 яблока;
  • растительное масло для жарки.

Кефир смешиваем с солью, содой, сахаром. Добавляем яйца, размешиваем.
Постепенно всыпаем муку. Точное количество вам не скажут ни в одном рецепте, его вы получите исключительно опытным путем, поверьте моему многолетнему опыту приготовления оладий. Тесто не должно быть жидким – иначе готовые блинчики просто превратятся в плоские подошвы. В то же время не стоит усердствовать с мукой – вы рискуете получить плотные, резиновые оладьи, которые никто не захочет есть.

Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками (размер грани – около 0,5 см). Перемешиваем с тестом.

Жарим оладьи с двух сторон до золотистого цвета – огонь чуть меньше среднего, сковородка хорошо разогрета, количество масла минимально.

Яблочные оладья рецепт пп. Оладьи с яблоками

Пышные яблочные оладьи на сметане

Король среди яблочно-блинного разнообразия – оладьи на сметане. Разумеется, с яблоками. Попробовав всего один раз оладушки по этому рецепту, боюсь, предыдущие два вам уже не понадобятся – это воздушные, нежные, ласковые блинчики с потрясающей яблочной прослойкой. Великолепные, сказочные, волшебные.

Ингредиенты к рецепту

  • 1/2 стакана сметаны;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 1/2 ч. л. соли;
  • 1/2 ч. л. соды;
  • 2 яйца;
  • 2-3 яблока;
  • 3-4 ст. л. муки;
  • ваниль;
  • растительное масло для жарки.

Сначала подготовим яблоки – очистим их от кожуры, удалим сердцевину, натрем на мелкой терке и отожмем сок. При желании можно добавить немного лимонного сока – он поможет яблочной массе не темнеть.
Тесто – смешиваем сметану с сахаром, содой, солью, яйцами, понемногу добавляем муку. Не обманывайтесь: из-за густоты сметаны может показаться, что достаточно всего одной ложки муки, максимум — полторы. Нет! Тесто должно быть чуть комковатым – тогда готовые оладьи не опадут.

На разогретую сковородку с растительным маслом наливаем немного теста, на середину каждой оладьи выкладываем около чайной ложки яблочной начинки, закрываем небольшим количеством теста. Жарим на среднем огне с двух сторон.

Добрых вам яблочных завтраков!

Яблочные оладья рецепт пп. Оладьи с яблоками

Яблочные оладьи на молоке. Оладьи на молоке с яблоками

Утром, особенно в выходные, хочется себя побаловать чем-нибудь сладким, нежным, ароматным. Таким лакомством для меня являются оладьи на молоке с яблоками. С сахарной пудрой, медом, вареньем… Вкусно!

описание приготовления:

мне частенько хочется вонзить зубки в сочные, теплые и мягкие оладьи. обычно кушаю их со сметаной и вареньем, запивая молоком. сразу думаешь о детстве! кстати, дети обожают это блюдо! да и взрослые сладкоежки тоже не откажутся. яблоки для оладушек на молоке можно резать мелко или покрупнее, как вам нравится.
Как приготовить оладьи на молоке с яблоками?
1. Яйца взбейте с сахаром до белой пены.
2. Добавьте в яичную смесь щепотку соли и молоко. Взбейте венчиком.
3. Просейте муку и смешайте с разрыхлителем или гашеной лимонным соком содой. Добавьте в яично-молочную смесь. Всыпьте корицу и тщательно перемешайте.
4. Яблоки промойте, очистите от кожуры, плодоножек и семенной коробки. Мелко нарежьте или натрите на крупной терке.
5. Яблоки добавьте в тесто и перемешайте. Пусть тесто с яблоками постоит минут 10-15.
6. В сковороду влейте растительного масла и хорошо разогрейте. Наливайте тесто в сковороду столовой ложкой. Обжарьте с двух сторон по 3-4 минуты. Готовые оладьи на молоке с яблоками будут золотистого цвета.
Оладьи перед подачей можно присыпать сахарной пудрой, полить медом, сиропом. Подавать можно с любимым вареньем и сметаной.