Секреты здоровья

Здоровым быть легко! С нами вы станете здоровыми на 100%

5 непревзойдённых рецептов рулетов из лаваша, для полезного перекуса?

24.08.2016 в 22:59

Сохрани себе?

1. лаваш с помидорами и сыром.
На 100 грамм - 162. 24 ккал.

Ингредиенты:
Тонкий лаваш 2 шт.
Адыгейский сыр 300 г.
Зелень 1 пучок.
Помидоры 2 шт.
Куриное Филе (отварное).
Красный лук 1/2 шт.

Приготовление:
Адыгейский сыр раскрошить или натереть на терке.
Помидоры помыть и нарезать небольшими кубиками.
Зелень порубить, красный лук мелко нарезать.
Филе нарезать на кусочки.
Все ингредиенты для начинки смешать.

Завернуть сырную смесь в два тонких лаваша и обжарить на гриле (либо на сухой сковороде) до золотистого цвета.

2. курица в лаваше.
На 100 грамм - 124. 63 ккал.

Ингредиенты:
Лист тонкого армянского лаваша.
Запеченная в фольге куриная грудка (либо просто курица), 100 грамм.
Листья салата.
Помидоры, огурцы.
Cыр 50 грамм.
Специи, прованские травы по вкусу.

Для заправки потребуется:
15 грамм домашнего, натурального йогурта (можно заменить сметаной).
2 ч. л. соевого соуса.
3 ст. л. аджики (кетчуп либо любой другой соус).

Приготовление:
Мы смазываем лаваш йогуртом и аджикой.
Укладываем на лаваш листья салата, затем нарезанную грудку, сыр, добавляем овощи.
Посыпаем все специями, я использовала прованские травы.
Сворачиваем все в плотную трубочку.

3. рулет из лаваша с творогом.
На 100 грамм - 158. 44 ккал.

Ингредиенты:
Творог - 220 г.
Петрушка - 5 г.
Сельдерей - 20 г.
Листья салата - 30 г.
Лаваш армянский - 100 г.

Приготовление:
Творог лучше брать не зерненый, а который по консистенции как паста, он хорошо намажется на лаваш и "Склеит" его.
В чашке творог и зелень до однообразной массы смешать.
Ложкой выложить начинку на лаваш, свернуть в плотный рулет. Сразу же завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на несколько часов.
Охлажденную закуску нарезать и подать к столу.

4. лаваш с яблоком и творогом.
На 100 грамм - 159. 73 ккал.

Ингредиенты:
Круглый лист лаваша (если лаваш длинный и прямоугольный - то половина).
Творог нежирный 100 гр.
Яблоко (лучше сладкое).
Пару орешков (на вкус).

Приготовление:
Режем, чистим и натираем на крупной терке яблоко и ставим в микроволновку на 2 мин. Расстилаем лаваш на пергамент, покрываем печеным яблоком, 1/3 лаваша лучше оставить непокрытой. Туда же творог и орехи. Все это дело скручиваем и в духовку на 10-15 мин.

5. фитнес - пицца "Маргарита" в лаваше.
На 100 грамм - 181. 97 ккал.

Ингредиенты:
Лаваш тонкий бездрожжевой 2 шт. (200 г).
Помидоры 2 шт. (400 г).
Сыр моцарелла (или другой нежирный) 200-250 г.
Базилик сушенный, если нет свежего по вкусу.
Соль по вкусу.

Приготовление:
Сыр трем на средней терке и посыпаем ровным слоем лаваш. Только в том случае, если сыр мягкий, то можно нарезать на тоненькие кусочки. Края лаваша оставляем пустыми. Используем только половину сыра (остальная часть уйдет на второй лаваш.
Помидор нарезаем кольцами и выкладываем на сыр, только на 1/3 лаваша.
Солим и обильно посыпаем сушеным или свежим базиликом.
Аккуратно заворачиваем лаваш.
То же проделываем и с другим кусочком лаваша.
Затем, разрезаем получившуюся пиццу на половинки, чтобы они поместились в форму для запекания/на сковороду без масла. Получится 4 кусочка. Ставим в духовку разогретую до максимума на 10-15 минут или обжариваем на сухой сковороде по 4 мин с каждой стороны. Подаем горячей. Приятного аппетита!