Секреты здоровья

Здоровым быть легко! С нами вы станете здоровыми на 100%

Очень вкусные вегетарианские котлетки.

04.02.2016 в 11:34

Ингредиенты на 5-6 порций:
Картофель среднего размера - 6 шт., морковь среднего размера - 1 шт., зеленый горошек (консервированный или отварной свежий) - 3 ст. л., кукуруза консервированная - 3 ст. л., помидор среднего размера - 1 шт., зелень кориандра или петрушки нарезанная - 3 ст. л., соль - 1, 5 ч. л., куркума - 0, 5 ч. л., имбирь - 0, 5 ч. л., кориандр молотый - 1 ч. л, кумин - 1 ч. л., перец черный молотый - 0, 25 ч. л., мука - 3-4 ст. л., масло для жарки.


Способ приготовления:
Отварите картофель и морковь в "Мундире", остудите и очистите от кожуры. Морковь порежьте мелкими кубиками, а картофель растолките.
Опустите помидор на 20 секунд в кипяток, остудите и снимите с него кожицу. Его на небольшие кусочки нарежьте.
Смешайте в глубокой миске толченый картофель, морковь, зеленый горошек, кукурузу, помидор и зелень кориандра. Добавьте соль и специи. Хорошо перемешайте. Сформируйте из массы котлетки и обваляйте их в муке, чтобы они были равномерно покрыты ею.
Разогрейте масло в толстодонной сковороде и обжаривайте котлеты до образования золотистой корочки с одной и с другой стороны.
Подавайте теплыми. При желании можно полить томатным соусом или сметаной. Приятного аппетита! Диетическое_питание@Welnessphilosophy.